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蒸馒头刚开始是大火还是小火
蒸馒头是开始大火还是
水开后用中小火?
答:
蒸馒头是开始大火
,水开冒气后用中小火。其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的,要是火候不正确的话,很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的,还有明一块暗一块。在蒸馒头的时候开始要一直保证大火,因为在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的...
蒸馒头是
用
大火还是小火
答:
蒸馒头可以先用大火
,水煮开开始冒气后用中小火。馒头在最开始蒸的时候,要用大火蒸,锅里的水开之后,就可以转成中火或者小火,大火的时间要根据蒸锅的大小、所蒸馒头的多少等因素决定,一般用大火蒸10-20分钟就可以,在后面改成中火或者小火之后,只需要小火蒸5分钟左右就可以了。可以在蒸的过程...
蒸馒头大火还是小火
答:
1、建议先大火,再中火
。2、蒸馒头不需要一直用大火,一般最开始大火,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再闷5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。
蒸馒头
用
大火还是小火
答:
先用大火蒸,再转小火
。在蒸馒头的初期,需要使用大火。大火可以迅速产生蒸汽,使馒头快速膨胀,这样可以让馒头更容易定型。当馒头开始膨胀定型后,可以将火调小,改用小火蒸。小火可以使蒸锅内的温度保持稳定,让馒头受热均匀,这样蒸出来的馒头更加蓬松柔软。需要注意的是,蒸馒头的时间也要根据馒头的...
蒸馒头
用
大火还是小火
答:
蒸馒头先大火后小火
。因为如果一直开大火,馒头虽然蒸得很蓬松,但是却流失了水分,吃着比较干。若是一直开小火蒸,馒头又会由于蒸汽不足塌陷下去,口感也不松软。因此正确的做法就是先大火15分钟,使馒头基本定型,再转中小火蒸10分钟,这样馒头也有足够的蒸汽,不会流失掉十分,蒸出来的馒头白大松软...
蒸馒头
火候怎么掌握
答:
先开大火煮沸,然后转
小火
慢蒸。蒸馒头不是死板的时候,需要灵活的运用,首先要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少等因素决定开火,一般
蒸馒头大火
所用的时间是10~20分钟,后面改用小火,蒸的过程中,可以用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了。蒸馒头不塌锅的方法...
蒸馒头
一
开始
用
大火还是小火
答:
大火
。
蒸馒头
时,一
开始
应该使用大火将水烧开,产生足够的蒸汽,加快蒸制过程。馒头是中国传统的面食之一,起源于中国北方,古称蛮头,别称馍、馍馍或
蒸馍
。
蒸馒头
为什么先
大火
后
小火
答:
1蒸馒头不需要一直用大火,一般最
开始大火
,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再焖5分钟左右,馒头吃起来会更加香软2一般正常;
蒸馒头是开始
用大火,水开冒气后用中小火蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小水量的多少...
蒸馒头用大火还是小火 用
大火还是小火蒸馒头
比较好
答:
1、
蒸馒头
不需要一直用大火,一般最
开始大火
,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再焖5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。2、一般正常大小的馒头,比如说2两以内的馒头,在水开之后蒸15分钟,基本上就熟了。但是如果...
蒸馒头是
用
大火蒸还是小火
蒸
答:
开始大火
,水开冒气后用中小火。不要以为
蒸馒头
没有什么讲究,其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的。在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的可能性自然就会减少,也就会使得馒头不会出现疙疙瘩瘩的情况。
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