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蒸馒头一直用最大火吗
蒸馒头一直用大火吗
答:
蒸馒头不是一直用大火
。蒸馒头时,一开始确实需要用大火加热,以迅速产生蒸气,使馒头迅速膨胀,避免出现皮厚芯硬的情况。但是,当馒头开始膨胀后,就要把火调小,以免烧糊馒头底部或蒸熟过头,影响口感。馒头时,每批馒头的数量和大小不同,所以蒸的时间也有所不同,具体时间还需根据馒头的大小、厚度...
蒸馒头一直用大火
不
答:
1、不是,水开冒气后要改用中小火
。2、因为水开后就已经达到水的沸点了,改用小火也可以保持沸腾状态。而且蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小和所蒸馒头的多少等因素来决定。一般大火蒸10至20分钟,再用小火蒸5分钟即可。
蒸馒头一直用大火吗
答:
不是的
。一般建议在开始蒸馒头的时候先用大火烧开,煮制水开冒气后再转为中小火蒸制,接着再关火焖一段时间即可。若一直用大火蒸煮,水蒸气很容易会滴落在馒头上,这样很可能会出现馒头塌陷的情况。低筋面粉可以做馒头吗 蒸馒头的时候,建议冷水下锅蒸,一般蒸15-20分钟左右即可。蒸馒头的时间主要...
蒸馒头一直用大火吗
答:
蒸馒头是开始用大火,水开冒气后用中小火
。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定的。不过一般的话蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟,后面改用小火。小火蒸5分钟左右就可以了。蒸馒头的注意事项 1、当醒好面团上笼时,一定要留出足够的空间,一般...
蒸馒头用大火
还是小火
答:
1、蒸馒头不需要一直用大火
,一般最开始大火,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再焖5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。2、一般正常大小的馒头,比如说2两以内的馒头,在水开之后蒸15分钟,基本上就熟了。但是如果...
蒸馒头
为什么先
大火
后小火
答:
1
蒸馒头
不需要
一直用大火
,一般最开始大火,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再焖5分钟左右,馒头吃起来会更加香软2一般正常;蒸馒头是开始用大火,水开冒气后用中小火蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小水量的多少...
做馒头
蒸的时候需要
一直大火吗蒸馒头
是否需要一直大火
答:
1、
做馒头
蒸的时候不需要
一直大火
;2、
蒸馒头
不能一直用大火,应该是先用大火蒸,蒸汽上来以后在用中小火蒸。
馒头一直用大火蒸
会造成馒头表面的鼓包很大,蒸馒头开始用大火蒸是为了让水快速沸腾并且让蒸锅内以及锅盖的温度达到均衡,不会造成蒸汽冷凝而形成温差,等蒸汽充盈改中小火定温即可。
蒸馒头
需要
大火蒸
还是中火蒸好
答:
蒸馒头
一定要
用大火
。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。 蒸馒头一般用20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了 ...
蒸馒头
是要
大火吗
?一般大的馒头要蒸多久?
答:
普遍先
大火
,最后几分钟时再小火!一般
馒头
是少年孩子拳头大小的。凉水锅上馒头,计时从水完全开、冒气开始。如果用柴火烧的锅需要
蒸
40分钟左右,可以直接出锅。如果煤气蒸30分钟,建议馒头稍微小点,不要着急出锅到时间五分钟之后再开锅……
蒸馒头大火
还是小火
蒸馒头用大火吗
答:
1、建议先大火,再中火。2、
蒸馒头
不需要
一直用大火
,一般最开始大火,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再闷5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。
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