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蔬菜有什么营养价值
应季
蔬菜
时间表及蔬菜的
营养价值
答:
1、白菜:营养价值很丰富,含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁
。 2、莲藕:物质含量丰富,因此营养价值也高,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成份。 3、芦笋:含有丰富的维生素B、维生素A及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,含硒量高于一般青菜。 4、茄子:营养丰...
一文读懂
蔬菜
的
营养价值
!你的营养膳食搭配对了么?
答:
二、蔬菜的营养价值有哪些?
蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素
。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类...
绿色
蔬菜
的
营养价值
与做法
答:
绿色
蔬菜
的
营养价值
与做法 一、菠菜 上市时间:一年四季均可种植。 营养价值:丰富的胡萝卜素、维生素C钙、磷,具有多种的营养物质和铁元素。 食用方法:辅食泥 、 煮粥面 、 汤清炒。 二、西兰花 上市时间:4月、5月、10月、11月。 营养价值:蛋白质,维生素,胡萝卜素脂肪及微量元素,矿物质膳食纤维。 食用方法...
蔬菜有什么营养价值
答:
蔬菜中所含的钙、镁、钾、钠等矿物质,不仅能够促进人体骨骼、牙齿、神经的健康发育
,而且它们能使蔬菜成为碱性食物,可以中和蛋白质、脂肪产生的酸性,调节我们体内的酸碱平衡。如果把蛋白质、肉类和蔬菜一起吃,营养才更容易吸收。
蔬菜中含有较多的纤维素
纤维素虽然不能被被人体消化,但是能够帮助肠道蠕动...
蔬菜有哪些营养价值
答:
蔬菜
的
营养价值
蔬菜富含多种对人体至关重要的营养成分,这些成分对于保持健康生活和促进身体机能至关重要。以下是蔬菜的主要营养价值:维生素来源 蔬菜是多种维生素的丰富来源,如维生素A、维生素C、维生素K等。这些维生素在人体中发挥着多种功能,如维护视力、增强免疫力、促进骨骼健康等。蔬菜的颜色越丰富...
绿色
蔬菜
的
营养价值
答:
绿色蔬菜的营养价值一:1. 芥菜:提高自护力,油菜:促进消化,生菜:膳食纤维,油麦菜:促进食欲,菠菜:含铁量高 2. 西兰花:花蔬菜皇冠,荠菜:促进蠕动,
大白菜
:润肠通便,莴笋:促进消化,香椿:健脾开胃 3. 卷心菜:微量元素多,西葫芦:富含VC,蒜苔:预防流感,芹菜:清热利尿,芦笋:消食开胃...
白菜
有什么营养价值
答:
大
白菜
具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”,醋溜白菜,吃起来特别爽口,虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。主要营养:维生素A、维生素C、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、锌。食疗功效:通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃、促进生长...
各类
蔬菜
和水果的
营养价值有哪些
?
答:
\x0d\x0a 【
圆白菜
】\x0d\x0a 圆白菜的营养价值与大白菜相差不大,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。\x0d\x0a 【韭菜】\x0d\x0a 含有纤维素、蛋白质、...
蔬菜
的分类和
营养价值
答:
瓜茄类
营养价值
:①多数瓜类维生素,矿物质低于叶类菜。②胡萝卜素含量以南瓜番茄和辣椒中最高③维生素C含量以辣椒、苦瓜中较高。番茄中维生素含量不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源。④辣椒中还
含有
丰富的硒、铁和锌,是一...
各种常见
蔬菜
的
营养价值
答:
莴笋还
含有
甘露酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、类脂等。莴笋气味苦、冷,其药用功能为利五腑、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功效。3、荠菜。荠菜所含
营养
素既丰富又均匀,其鲜味亦能增进食欲,其含水量在叶类
蔬菜
中最少。荠菜是蛋白质、钙、维生素C的含量尤多。钙含量比其他蔬菜都...
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