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蛋白质的水解三种方法
以下哪一个不是
水解蛋白质的
常用
方法
答:
水解蛋白质的常用方法:
1、酸法水解:通常以5-10倍的20%HCl煮沸回流16h-20h
,或加压于120摄氏度水解12h,可将蛋白质水解成氨基酸。2、碱法水解:可用6摩尔每升NaOH或4摩尔每升氢氧化钡煮沸6小时即可完全水解得到氨基酸。3、
蛋白酶法水解
。
蛋白质水解
有哪些
方法
?
答:
酸法水解:(通常以5-10倍的20%HCl煮沸回流16h-20h
,或加压于120摄氏度水解12h,可将蛋白质水解成氨基酸)优点:水解彻底,水解的最终产物是L-氨基酸,没有旋光异构体的产生。缺点:营养价值较高的色氨酸几乎全部被破环,而与含醛基的化合物(如糖)作用生成一种黑色物质,称为腐黑质,因此水解液呈黑色。此外,含羟基的...
蛋白质水解的三种方法
答:
蛋白质水解的三种方法为:酸水解、碱水解、酶水解
。蛋白质水解是指蛋白质在水解酶(protease,proteinase)的催化作用下水解过程的统称。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。根据水解程度,蛋白质水解可以分为完全水解:彻底水解得到的水解产物为各种氨基酸的混合物...
如何
水解蛋白质
答:
酸法水解:(通常以5-10倍的20%HCl煮沸回流16h-20h
,或加压于120摄氏度水解12h,可将蛋白质水解成氨基酸)优点:水解彻底,水解的最终产物是L-氨基酸,没有旋光异构体的产生。缺点:营养价值较高的色氨酸几乎全部被破环,而与含醛基的化合物(如糖)作用生成一种黑色物质,称为腐黑质,因此水解液呈...
蛋白质的三种水解
类型
答:
酸
水解
、碱水解、酶水解
蛋白质的
酸
水解
和碱水解分别得到哪些氨基酸,各有何特点
答:
缺点:色氨酸被沸酸完全破坏;含有羟基的氨基酸如丝氨酸或苏氨酸有一小部分被解; 天门冬酰胺和谷氨酰胺侧链的酰胺基被
水解
成了羧基。2.碱水解:其产物是D-型和L-型氨基酸 优点:色氨酸在水解中不受破坏。缺点:由于水解过程中许多氨基酸都受到不同程度的破坏,产率不高。
水解蛋白质
成氨基酸
的方法
,如何判断水解终点
答:
蛋白质
可以被酸、碱或蛋白酶催化
水解
。酸水解 一般用6mol/LHCl或4mol/LH2SO4回流20hr左右,蛋白质完全水解,不引起消旋,得到的是L-型氨基酸型氨基酸。但色氨酸色氨酸完型氨基酸色氨酸全被破坏,羟基氨基酸羟基氨基酸部分被分解,天羟基氨基酸天冬酰胺和谷氨酰胺的酰胺基酰胺基被水解下来。碱水解 与5...
水解蛋白
是什么
答:
水解蛋白的
主要
方法
有酸水解、碱水解和酶水解。酸水解是在酸性条件下进行的,通常使用无机酸(如盐酸、硫酸)或有机酸(如乙酸、柠檬酸)。碱水解则是在碱性条件下进行的,通常使用氢氧化钠或氢氧化钾。酶水解是利用特定的酶(如胰蛋白酶、胃蛋白酶等)在适当的条件下将蛋白质分解成氨基酸或多肽。水解...
蛋白质的
酸
水解
和碱水解分别得到哪些氨基酸?
答:
氨基酸是两性物质,既能与酸反应又能与碱反应 1、若在酸性条件下
水解
,碱性基团-NH2能与H+结合生成-NH3+ 2、若在碱性条件下水解,酸性基团-COOH能被OH-反应掉生成-COO- 小结:离子情况如图
细胞内
蛋白质
降解的主要途径有哪些
答:
1、溶酶体途径:蛋白质在同酶体的酸性环境中被相应的酶降解,然后通过溶酶体膜的载体蛋白运送至细胞液,补充胞液代谢库。胞内蛋白:胞液中有些
蛋白质的
N端含有KFERQ信号,可以被HSC70识别结合,HSC70帮助这些蛋白质进入溶酶体,被
蛋白水解
酶降解。胞外蛋白:通过胞吞作用或胞饮作用进入细胞,在溶酶体中...
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