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蛋糕属于面点吗
学
面点
都包括什么
答:
西式面点:蛋糕
,面包,干点,西式糕点,烘焙等方向。
面点
和
蛋糕
我该学那个
答:
学面点和蛋糕都可以的
,只要自己感兴趣,建议两者都可以学。
西式
面点
有哪些种类及特点
答:
1、
蛋糕
类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。2、混酥类 混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料(有的需加入适量添加剂)调制成面坯的...
蛋糕
是
属于
奶制品还是面包类的
答:
蛋糕属于糕点类
,是一种西式面点。它的主要成分包括面粉、水、鸡蛋和糖。并非所有蛋糕都需要牛奶作为原料,但牛奶可以作为蛋糕的配料之一,增加蛋糕的口感和营养。蛋糕的基本制作方法包括搅拌、调制、烘烤等步骤。首先,将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个碗,然后在蛋白中加入少许盐和糖,用打蛋器打发至泡沫丰富。接...
面点
哪些
答:
除了中式面点,面点还包括各种西式糕点
。面包、蛋糕是常见的西式面点,种类繁多。面包可以根据口感和用料分为多种类型,如法式面包、英式面包等。蛋糕则因其甜蜜的口感和精美的装饰而广受欢迎,如奶油蛋糕、水果蛋糕等。总之,面点涵盖了各种面食和甜点,既包括中式传统面点,也包括西式糕点。它们不仅美味可口...
学
面点
和学做
蛋糕
有什么不同?区别?
答:
一般说
面点
是中式的,主要是像包子、馒头、煎饼、中式宴席上的点心以及各类面条之类的,而糕点一般是说西式的,主要是
蛋糕
、面包、饼干等等。一般来说糕点的就业要好一些,各种饼屋、餐厅都可以,而面点主要是一些餐厅和私人的店。只不过这个分类也不绝对,比如有些地方也会看到中式糕点,这样就还是指中式...
面点里面都有什么?那
蛋糕
也算
面点吗
?
答:
面点
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、...
面点
和糕点的区别是什么 面点和糕点的区别
答:
食疗
面点
具有四种功能,即享受功能、营养功能、保健功能及安全功能。2、糕点:是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、
蛋糕
、酥饼等均属糕点。
面点
制品的分类和风味流派可否得到统一为什么?
答:
面点
制品的分类基本可以统一:(1)面类制品,小麦面粉做主要原料制作的面点,饺子、包子、馒头、
蛋糕
、油条、面包 (2)米类制品,八宝饭、年糕、汤圆、棉花糕等 (3)杂粮类制品,山药糕、水晶饼、小窝头、绿豆糕 风味和流派是与时俱进的,会有不同的新尝试和口味出来!
蛋糕
是
属于
奶制品还是面包类的
答:
蛋糕属于
糕点,是西式
面点
,奶含量不是很高,也不是百分之百的蛋糕都需要牛奶。都需要面粉、水、鸡蛋、部分需要糖。这才是必须成分的!!
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