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西安小吃甑糕的做法
甑糕的家常做法
是什么?
答:
甑糕的做法
1、长粒糯米淘洗后浸泡6~8个小时。2、芸豆选红芸豆或花芸豆,洗净浸泡12个小时。3、若羌枣甜度高,囗感好
。4、红枣洗净上锅蒸10分钟。5、蒸好的枣稍晾一会儿,去核备用。6、用深器皿,底部铺一层糯米,厚2厘米,放一层红枣。7、再铺一层糯米,铺一层芸豆。8、再厚厚地铺一层糯米。
甄糕的
正宗
做法
教程
答:
糯米、红豆、红枣先泡水三小时备 2: 糯米、红豆、红枣先泡水三小时备用。糯米加入适量的砂糖,搅拌均匀。将糯米蒸熟,微湿润更优,剧中是 3: 将糯米蒸熟,微湿润更优,剧中是微湿润的唷。红豆建议也蒸熟,备用。取一圆碗,碗底抹油,奶油沙拉油 4: 取一圆碗,碗底抹油,奶油沙拉油都行。正版...
陕西
甑糕的
正宗做法 陕西
甑糕做法
答:
7、入锅蒸制,大火上汽后转中火2-3小时。蒸制时间要长一些才能完全蒸透,正宗的
甑糕
是要蒸一夜的。
甑糕
怎么做?
答:
做法
:1.提前8小时把糯米泡好,我泡了大概1.5碗糯米(吃米饭的),提前一小时把红枣泡发。2.喜欢吃红枣的,可以多泡一些,等红枣泡发之后,用剪刀将红枣去核,剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣,保证红枣质量。3.蒸锅放上凉水,在蒸笼上铺一层干净的布,红枣平铺一层,糯米一层,红枣一层,...
正宗
甄糕的
正宗
做法
答:
甑糕的
正宗
做法
:请点击输入图片描述 1 红豆提前一天浸泡。请点击输入图片描述 2 糯米洗净用水浸泡至用手可以搓碎。请点击输入图片描述 3 红枣洗净。请点击输入图片描述 4 红枣放在蒸帘上蒸10分钟,去掉枣核待用。请点击输入图片描述 5 葡萄干和蜜枣清洗。请点击输入图片描述 6 找一个深盆,底部铺上...
甑糕
是
西安的
特色
小吃
,你知道甑糕是用什么做的吗?
答:
镜糕
是一种小零食式的
小吃
,回民街有很多摊位上卖的那种小小的,圆圆的,上面撒着青红丝和红糖扎一个牙签的就是镜糕,用江米磨粉,放入竹木蒸笼做成的,
做法
相对比较简单。
甑糕
用糯米、红枣、葡萄干做成,做法比较复杂。糯米先要清洗干净,侵泡一夜。然后按照顶层和底层是红枣葡萄干,中间一层米一层葡萄...
甑糕
怎么做
答:
蒸
甑糕
时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反复洒水三次,最后用文火焖蒸,五六小时后即可蒸成。
我想知道
甄糕的
具体
做法
?
答:
1)锅中放水烧开,放入糯米,(一碗米 ∶ 三碗水)。2)用中火一边煮,一边用勺搅,以免沾锅。到水基本快干,糯米用手捻没有硬心时关火。3)把洗好的红枣(蜜枣)、葡萄干均匀的铺在碗底,把煮好的米舀入碗中,上面再铺一层红枣(蜜枣)、葡萄干,放入蒸锅中蒸30分钟左右就好了。
甑糕
既...
甄糕的做法
答:
将蒸好的枣中间切开取胡,将切好的取胡的枣翻过来,倒上蜂蜜,然后再铺上一层糯米;在糯米上铺上一层之前蒸好的芸豆,再铺上一层切开取胡翻过来的枣,在芸豆上撒上薄薄一层糯米,在撒上少许芸豆;给铺好的蒸糕倒上蜂蜜水,盖上锅盖,蒸60分钟。
甑
(zèng)糕是
西安
和关中地区特有的传统风味
小
...
好吃的
甑糕
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享,新食尚
答:
西安小吃甑糕的做法
步骤 1. 芸豆或者花豆用水浸泡20小时左右。2. 糯米用水浸泡8到10小时。3. 大枣洗干净上锅蒸十分钟,放凉后取出枣核。4. 我用的是电压力锅,先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米 5. 再把去核的枣平铺一层。6. 大枣上面薄薄的铺一层米,然后铺上一层芸豆,云豆上面再...
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