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请问红烧鱼怎么做的
请问红烧鱼如何做
?
答:
1、将鲤鱼去鳞,并去掉腹部黑膜,清洗干净备用。2、姜、蒜瓣切片,葱、蒜苗、香菜苗切段,大青椒切块,小米辣切粒备用。3、将洗净的鱼用姜片,葱段和料酒腌制20分钟。4、锅中放油,再放入少许盐将鱼煎至两面金黄。5、将鱼煎好后盛出。6、利用煎鱼的油,在锅中放入姜、蒜片,葱、蒜、香菜段和花...
请问红烧鱼的
家常做法
怎么做
?简单一点的。
答:
饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸
,而我们在家做的话推荐煎鱼,这样处理不费油。有不粘锅的话加少许油就可以了,如果没有不粘锅,记得先将铁锅烧热,再倒入食用油润锅,油面冒烟后倒出,重新加食用油,油量稍微多一点,加热到五成油温。放好后就不动了,小火煎鱼,煎的过程中时不时晃动锅面,...
请问红烧鱼怎么
煮才好吃
请问红烧鱼如何
煮才好吃
答:
1、食材:草鱼或者鲈鱼1斤,姜少量,葱少量,蒜少量,酱油少量,耗油少量,白砂糖少量,豆瓣酱少量,盐适量,清油少量,啤酒少量。2、
红烧鱼的
做法:先清洗好鱼,在锅中放入少量清油,开小火,将洗好的鱼放入锅中小火细煎,把鱼的两面都煎至金黄,把鱼装出来,然后准备一个小碗,并在其中放入备好的...
请问做红烧鱼
不用油煎可以吗
答:
步骤:1、鱼清洗干净,准备其他配料。2、热油锅,然后放入葱、姜、蒜炒出香味。3、然后放入五花肉。4、翻炒五花肉变白后,放酱油。5、五花肉多炒一会,入味。6、加水,倒入料酒。7、放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。8、放眼,大火收汁,即可出锅。9、出锅后可以加点香菜红辣椒点缀。
请问红烧鱼
块
怎么做
?川味的谢谢
视频时间 00:57
请问红烧鱼
该
怎么做
视频时间 01:38
请问做红烧鱼
最好选用什么鱼?应该
怎么做
?
答:
红烧鱼
最好选用草鱼。做法:1、先把鱼收拾干净(去鳞、内脏,血水洗净),不会收拾就让鱼贩子替你弄,不过 要好好的冲干净。把鱼身上的水份控干或者用布擦干。2、锅放火上,先用姜片把锅抹一遍,然后再放油(油要多一些),这样不会煎破鱼皮。油热后把鱼放进去煎黄(火不要太大,容易煎糊,...
请问
草鱼
怎么做
好吃?
答:
草鱼可以做成好吃的
红烧鱼
块,做法如下:准备材料:草鱼1条、葱1段、姜1块、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、面粉4勺、白糖1大勺 1、首先准备材料,鱼开膛去腮清理干净。2、葱切小段,姜切片。3、从靠近头部斜切一刀,抽去腥线,两面都有。4、鱼头去掉鱼牙,切开头部有2个像...
请问红烧鱼怎么做
才好吃,求简单的做法
答:
步骤/方法 1、把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟;2、烧热油锅把鱼两面煎金黄;3、用热油把配料爆香;4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒;5、加入上汤。6、把鱼回锅,并加入酱油、糖、鸡精、香醋调味;7、鱼吸收汤汁后,用生粉水勾小芡即可...
请问红烧
鱼片
怎么做
答:
【营养美味】
红烧
鱼片的做法 鱼洗净切块,用盐、料酒腌制半小时。请点击输入图片描述 热锅冷油,中火,下鱼片、生姜,慢煎至两面金黄。请点击输入图片描述 注意:一定要两面都煎至金黄,中间记得翻面。请点击输入图片描述 加蒜末、生抽、老抽调味,翻炒均匀。请点击输入图片描述 加水半没过食材,盖盖儿...
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