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重庆的抄手是馄饨吗
重庆抄手是
什么东西?
答:
重庆的
一种美食,
馄饨
类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜。抄手柔嫩鲜美,皮薄而润滑,汤汁微辣浓香。其主料是抄手面皮和猪肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料后食用。红油
抄手是
四川和重庆著名的特色小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川...
为什么四川人把
馄饨
叫做“
抄手
”
答:
叫
抄手
的原因有二种说法:1、因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌。有这样一个故事,有人在成都街上闲逛至一小吃店,问老板为什么“
馄饨
”到这里变成了“抄手”。老板也不解释,将手中馄饨往汤锅里一扔,而后双手在胸前一抄,身体望门框上一靠。一分钟后,那玩意好了,盛在碗里,端给食客,...
抄手是
什么东西啊?
答:
抄手是馄饨的另一种叫法
,馄饨在不同的地区就会有不同的做法和叫法,抄手是四川重庆所喜欢的,在他们那里抄手还有一层牵起你的手的含义,那也是相当的浪漫和温馨了。抄手的皮面非常的轻薄,而且很容易就可以熟透,抄手之间,一碗热腾腾的抄手就上桌了,相传还有个故事,有人在成都去一家抄手店吃饭,...
抄手是
不
是馄饨
的别名?
答:
抄手和馄饨没有区别,抄手是馄饨的别名
。馄饨是一道中国美食,别名有扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等,是起源于中国的一道民间传统面食。主要食材有猪肉,虾肉,蔬菜,葱,姜,面粉。用清水和面做皮,薄面皮包馅儿,下锅后用水煮熟,食用时一般带汤。
重庆的抄手是
什么意思?
答:
抄手
[ chāo shǒu ]有两种意思。1.两手在胸前相互插在袖筒里或两臂交叉放在胸前:抄着手在一旁看热闹。2.
馄饨
。抄手也叫馄饨,四川称抄手,四川名吃红油抄手就源于此。抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不...
抄手是
什么东西
答:
1、北京:中国北方等地通常称为
馄饨
。2、
重庆
:重庆称
抄手
,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。3、湖北:有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。4、安徽:皖南称为“包袱”。5、江南:上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”,与粤语发音颇为近似。6、江西:俗称清汤,...
云吞和
馄饨
和
抄手
的区别
答:
抄手是
四川地区的叫法,在
重庆
地区最出名的要数“老麻抄手”,皮薄馅多,又麻又辣,吃得让人直呼过瘾。云吞则是南方、广东地区的叫法。2、做法
馄饨
多带汤煮之,并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等,以提升馄饨的鲜味。抄手下锅煮后捞出,拌上蘸酱食之,或者往带汤
的抄手
里加一勺油泼辣子...
抄手是
什么地方特产,是什么吃的
答:
就
是馄饨
,四川有个很有名的小吃叫做红油抄手,老麻抄手。一般都是猪肉馅儿的。【四川】俗称
馄饨抄手
,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 (“抄手”有“牵起你的手”之意)【
重庆
】重庆称抄手,重庆东北部的开县、万州、云阳等地称包面。
馄饨
还叫什么?
答:
【北京】中国北方等地通常称为
馄饨
。【四川】俗称
抄手
,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。不同做法馄饨图片(18张)(“抄手”有“牵起你的手”之意)【
重庆
】重庆称抄手,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。 [3-4]【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)...
抄手
指
的是
什么
答:
对于抄手,很多人都是因为好奇是什么而去吃的,但是吃完之后却发现这不就是日常最常吃的食物吗,那么,抄手是什么?
抄手是馄饨
,是在川渝一带使用的称呼。它除了被四川
重庆
人称为抄手之外,还有诸多名号。比如,广东的云吞,湖北的包面,江西的清汤,福建的扁食或扁肉等。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨...
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