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银耳鸽蛋红楼梦
北京社稷坛的美食
答:
银耳鸽蛋
。出自《
红楼梦
》四十回,写史太君两宴大观园,席间上了一道“鸽子蛋”,凤姐为讨好老祖宗,捉弄刘姥姥说这道菜“一个蛋值一两银子”,来自乡下的刘姥姥竟滑稽地用筷子去夹鸽子蛋,引起全屋人哄堂大笑。银耳属腐生真菌,是传统的滋补品。鸽蛋能补肾益气,但因产蛋率低,所以也可视为席上珍品。
谁知道元妃省亲时的省亲宴菜谱
答:
银耳鸽蛋
【原文出处】 《
红楼梦
》第四十回,写史太君两宴大观园,席间上了一道“鸽子蛋”,李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。 原料:鸽蛋24个、水发银耳150克。鸡脯肉100克、鸡蛋两个。盐3克、绍兴黄酒25克、鸡精0.3克、葱油10克、姜汁15克、清汤100毫升。 制法:先把鸽蛋入锅...
红楼梦
菜谱饭馆
答:
银耳鸽蛋
【原文出处】 《
红楼梦
》第四十回,写史太君两宴大观园,席间上了一道“鸽子蛋”,李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。 原料:鸽蛋24个、水发银耳150克。鸡脯肉100克、鸡蛋两个。盐3克、绍兴黄酒25克、鸡精0.3克、葱油10克、姜汁15克、清汤100毫升。 制法:先把鸽蛋入锅...
王寿山寿山亭对联是什么
答:
茄鲞(xiǎng)、鸡皮虾丸汤、
银耳鸽蛋
、乌龙戏球、三鲜鹿筋 ●特色主食: 豆腐皮包子 随着“
红楼梦中
人”选秀活动如火如荼地进行,《红楼梦》这一经典名著也因而再次受到大家的广泛关注。一部经典名著,蕴涵了众多的饮食文化。就书中所描述的,包括午宴、晚宴、夜宴;中秋宴、端阳宴、元宵宴;生日宴、寿宴、省亲宴、...
男人太瘦吃什么长胖
答:
体瘦之人,多有阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。常用有效食疗方有:核桃牛乳饮,蜂蜜饮料,海参膏,龟肉百合红枣汤,甲鱼滋肾羹,参麦甲鱼,
银耳鸽蛋
,百合鸡子黄汤等。 阴虚往往内心热,体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象,故在滋养的...
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