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红楼梦银耳鸽子蛋原文
求一篇关于
红楼
美食的论文(1000字)
答:
点水淀粉,翻炒一下就可以装盘了!把多余的汤汁在鸽子蛋上也 浇上一点,这样,这道好看又好吃的
银耳鸽子蛋
就可以上桌了!
北京社稷坛的美食
答:
银耳鸽蛋
。出自《
红楼梦
》四十回,写史太君两宴大观园,席间上了一道“
鸽子蛋
”,凤姐为讨好老祖宗,捉弄刘姥姥说这道菜“一个蛋值一两银子”,来自乡下的刘姥姥竟滑稽地用筷子去夹鸽子蛋,引起全屋人哄堂大笑。银耳属腐生真菌,是传统的滋补品。鸽蛋能补肾益气,但因产蛋率低,所以也可视为席上珍品。
谁知道元妃省亲时的省亲宴菜谱
答:
【
原文
出处】 《
红楼梦
》第四十回,写史太君两宴大观园,席间上了一道“
鸽子蛋
”,李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。 原料:
鸽蛋
24个、水发
银耳
150克。鸡脯肉100克、鸡蛋两个。盐3克、绍兴黄酒25克、鸡精0.3克、葱油10克、姜汁15克、清汤100毫升。 制法:先把鸽蛋入锅加水煮至...
鸽子蛋
食用方法
答:
鸽子蛋
【
原文
摘录】李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声“请”,刘姥姥便站起来,高声说道:“老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头。”(第四十回)【考证分析】鸽子蛋,为清宫御食,有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法,《童氏食规》上载扬州...
吃
银耳
可以,吃
鸽子蛋
吗?
答:
吃
银耳
的时候当然可以吃
鸽子蛋
,这个是一道很经典的银耳糖水汤。银耳糖水配合鹌鹑蛋或者是鸽子的,这个都是很经典的搭配。相对来说银耳糖水配合鹌鹑蛋的会多一些。在福建和广东这是很常见的糖水搭配,但是鸽子蛋也是不错的,因为鸽子蛋没有鸡蛋那么大,和糖水配起来也还是不错的。
鲜奶
银耳鸽子蛋
汤的做法步骤图,怎么做好吃
答:
新鲜
银耳
半朵、水洗净切成小块、准备好各种材料1:将鲜银耳浸泡后洗干净切块放入锅内、加入红枣。倒入适量水大火烧开小火煮15-20分钟。2:将
鸽子蛋
煮熟去皮放入锅中、3:加入冰糖4:加入鲜奶,小火慢慢熬煮10分钟、⚠️一定要看着锅、因为鲜奶容易扑出来。香甜软糯、最好用鲜银耳、口干会...
吃了
鸽子蛋
后能马上和
银耳
汤吗?
答:
可以吃的
银耳
白合红栆
鸽子蛋
一起做汤吗?
答:
银耳
百合,红枣
鸽子蛋
一起做汤吗?如果你用这些食材做汤,一定营养价值相当高,要慢火炖制熬出来的汤营养丰富,对人体所需的蛋白质和其他的营养吸收特别好
小宝宝吃了西米
银耳
粥后能吃
鸽子蛋
吗
答:
特别,可以锻炼宝宝的咀嚼能力
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