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陕西菜最有名的30道菜
西安有什么特色
菜
西安都有什么特色菜呢
答:
1、葫芦鸡
。葫芦鸡是西安市的传统名菜,据传这道菜发明于唐代,由于制作出来的鸡身完整似葫芦,所以被后人取名葫芦鸡。西安传统的葫芦鸡是选用城南的倭倭鸡,而且对鸡的养殖时间,体重都有要求,经过先煮,再蒸后油炸等工序精心制作而成,吃起来鸡肉鲜嫩无比,而且香气逼人。2、
三皮丝
。三皮丝是陕西西安的...
陕西的
哪些特色
菜品
非常出名??
答:
羊肉泡馍:这是陕西尤其是西安地区的代表性美食
。它是用烤制的馍(一种面饼)掰成小块,放入特制的羊肉汤中浸泡,再加上羊肉片、葱花、香菜等调料。羊肉泡馍汤汁鲜美,馍块筋道,是一道集面食与汤品于一体的美食。
凉皮
:凉皮是陕西小吃中的一种,尤其在夏天非常受欢迎。它是用小麦或者米制成的宽扁面...
陕西有
哪些知名的特色菜?
答:
羊肉泡馍:羊肉泡馍是陕西最具代表性的特色美食之一
,尤以西安的羊肉泡馍最为著名。选用优质羊肉炖煮,将炖好的羊肉切成薄片,再将馍(一种面饼)掰成小块,放入碗中,加入羊肉汤,撒上葱花、香菜等调料,味道鲜美,营养丰富。肉夹馍:肉夹馍,又称“中国汉堡”,是陕西特色小吃之一。选用烤制的面饼...
陕西有
什么特色菜
答:
酱辣子、豆腐脑、生氽丸子、贵妃饼、太后饼
、玫瑰甑糕、姜丝拌汤、炒烩麻食、煎饼、咸馓子、老鸹sa、拨鱼儿、荠菜春卷、豆黄糕、饺子宴、
凉皮
、擀面皮、黄桂柿子饼、蜂蜜粽子、泡泡油糕、金线油塔、胡麻饼、千层油酥饼、洋芋擦擦、荞面饸饹、贾三灌汤包子、秦镇米皮、渭南时辰包子、陕北烩菜、岐山...
陕西有
哪些值得品尝的
名菜
?
答:
葫芦头:葫芦头是陕西汉中地区的特色菜
,主料是猪头肉,经过腌制、烹饪等多道工序制成,肉质鲜嫩,肥而不腻,是当地人喜爱的传统美食。赛螃蟹:这道菜模仿螃蟹的外形和口感,主要原料是鸡蛋和肉末,通过特殊的烹饪技巧制成,外形美观,味道鲜美。镜糕:镜糕是陕西的一种传统糕点,以其光滑如镜的表面而...
陕西的菜
什么最出名
答:
汉中面皮,菜豆腐稀饭,邦邦面!◆
葫芦头
西安的名吃,它的吃法和牛羊泡馍相似,都是将饼掰成碎块,但因这种饼是半起面,所以饼要掰得大一些。其主料为猪肥肠,吃起来汤酽味醇、鲜香适口。也 可做成海鲜味的,味道非常鲜美。以南院门春发生的葫芦头泡馍馆最为有名。◆
牛羊肉泡馍
在陕西,提起牛...
陕西菜
哪些是代表菜
答:
1.
葫芦鸡
葫芦鸡是创制于唐代,有着“长安第一味”美称的陕西西安汉族传统名菜,这道菜品制作过程较为繁琐,主要可分为清煮、蒸制、油炸三重工序,在蒸制前还需要加入多种调料腌制,最终需要经过油炸,保持鸡的整形。2.
温拌腰丝
温拌腰丝是以猪腰子为主要原料,配合上葱姜蒜、花椒等多种调料、根据温...
陕西菜
十大
名菜
答:
1、葫芦鸡
:葫芦鸡是陕西传统的名菜之一,以其独特的做法和口感而受到广大食客的喜爱。2、烧三鲜:烧三鲜是陕西的传统名菜之一,烧三鲜的鱼肉鲜嫩可口,味道鲜美,风味独特。3、金钱酿发菜:金钱酿发菜是一道具有陕西特色的名菜,它选用的是鲜嫩的发菜,金钱酿发菜色香味俱佳,是一道非常受欢迎的名菜。4、...
陕菜的
十大代表菜
答:
陕菜的十大代表菜有:
葫芦鸡
、带把肘子、
温拌腰丝、奶汤锅子鱼
、紫阳蒸盆子、陕西红枣糟肉、海参烀蹄子、陕西烧三鲜、商芝肉、酿金钱发菜。1、葫芦鸡 葫芦鸡是陕西省西安市传统风味美食,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,...
陕西菜肴
都
有哪些著名的
?
答:
、“烤羊腿”、“酿金钱发菜”,“
肉夹馍
”、“米面皮子”、“火晶柿子饼”、“荷叶卤面”、“水煎包子”、“红萝卜饼”、“油酥饼”、“泡泡油糕”、“灌汤包子”、“大肉锅贴”,“泡馍、煮馍”系列小吃及宴席明德亭是历史悠久的名店。主要代表菜点有“
煨鱿鱼丝
”、“干煸鳝鱼”、...
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