中国古代生活必须品有哪些答:釜甑是配合起来用的。釜似锅,它的用途相当于的下层;甑似盆,底部有细孔,放在釜上,相当于的上层。釜甑之间也有箅子。 古人盛饭盛菜不用碗。《说文》虽有字,那是"小盂"(水器)。传世古器自铭为的,实际上是一个小盂旁边加上一个柄,那是用来舀水的。上古盛饭用簋,一般圆腹圈足,两旁有耳,是青铜或陶制的,也...
古代做饭插画图片-宋朝之前还没有铁锅,那古人是怎么做饭的?答:甑的底部有细孔,放在釜上,用作蒸锅,米谷鱼肉,一蒸了之,简单方便。釜和甑中间用多孔的箅子隔开,既便于蒸气上升,又阻止上层的米谷漏到下层,相当科学。釜直接置于炉上烹煮食品,比三足鼎、鬲更能有效使用火力,节省时间和燃料,遂逐渐取代鼎、鬲,成为主要炊器。而陶釜的样子与形状,已经初具我们今天所使用锅的雏形了...