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青团的制作过程
青团
怎么做
视频时间 01:42
青团制作
来喽!
答:
1、青团预拌粉倒入盘中,加清水,油,搅拌均匀至无颗粒。 2、水开上锅蒸15分钟,蒸好趁热搅拌2分钟
。 3、戴上手套,把青团皮分成40克一个,揉圆。 4、青团皮压扁,放入馅料,用虎口把面皮慢慢往上推,收口捏紧即可,可包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师...
家庭版
青团
怎么做呢,在家需要准备那些材料?
答:
制作过程
1、 把艾草的嫩叶子摘下来,清洗几遍,煮一锅水,加入一点食用碱,把艾叶放进去煮30秒钟左右,捞出沥干水分;2、把焯好的艾叶放进料理机,再加入刚煮开的开水250克,打成汁,越细腻越好;3、把糯米粉、粘米粉和细砂糖先混合好,倒入艾叶汁,边倒边快速搅拌均匀;4、把拌好的粉团转移到...
如何
制作青团
?
视频时间 01:42
无锡的麦
青团
子是怎么制做的,其中的麦青汁是怎么做出来的
答:
制作步骤:
1、新鲜艾叶摘好洗净。2、开水锅中中加入少量小苏打,放艾叶汆煮1分钟。3、捞出过凉,捏净水分
。4、艾叶放入料理机中,加150ML热水打成浆状,倒入盆中备用。5、倒入糯米粉、大米粉、白糖和成面团。6、在和面的过程中如果面比较干,可逐渐加入少量热水;若是在打碎艾叶的过程中加多了水,...
青团怎么
制作青团
如何制作
答:
用手压扁,抓取适量的馅料放在饼皮上。13、以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。14、不同颜色的
青团
加以造型,用白糯米粉压成花型贴在青团表面,放上一朵盐渍樱花,纯绿色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。15、蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅。16、出锅后在青团表皮刷上一层油即可。
最正宗的
青团
做法?
答:
步骤
1、准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。2、焯烫后的艾叶稍微挤去水份,(水不要倒掉)用刀大概的切碎。3、艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。4、先将澄面中加入白糖,开水40克,搅拌均匀后,倒入准备好的糯米粉。5、然后分次加入100克左右的艾青汁,揉成一个绿色...
青团
怎么
制作
答:
1、食材:糯米粉、粘米粉、清明菜、白糖、水、豆沙。2、把洗好的清明菜放入搅拌机中加水打2分钟成菜泥。3、把清明菜汁加热到刚刚有点烫手,加入糯米、粘米粉、白糖一起拌匀揉透,在不锈钢盆里,静置20分钟。4、把揉好的米粉团分成小团搓园压扁,豆沙也分成小团压成小园饼放在上面。5、用包汤圆的...
青团
最简单
的制作
方法
答:
1、水烧开,放入艾草粉混合备用;2、把糯米粉、澄粉、猪油,糖粉和艾草液一起混合,揉成团;3、取20克的面团,揉圆,压扁然后放锅里煮熟,大概一分钟左右;4、然后捞起加入揉好的生面团中,5、继续揉光滑 6、再把面团分成8份,压扁包入肉松馅;7、用手的虎口慢慢收紧 8、每个
青团
下面垫一小张...
青团的
家常做法 正宗青团怎么做好吃
答:
(8)将做好的
青团
坯等分成若干份,包入事先准备好的红豆沙;有厨友问这个量可以做几个,这完全可以自己决定,大小不同个数自然不同;(9)只要青团坯
制作
成功,操作
过程
戴手套、抹油,且等糕团冷却,包起来非常顺利,完全不会粘手;(10)包好的青团表面刷上食用油(不刷也可以),用裁剪好的...
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