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青团糯米粉和粘米粉的比例
青团糯米粉和粘米粉的比例
是怎么样的?
答:
青团糯米粉和粘米粉的比例是10:1,可以是5:1,也可以是2:1
。具体根据自己所需使用,操作方法如下 首先将粘米粉、糯米粉以及澄粉倒在干净的容器里面进行搅拌混合。然后将艾草粉和沸水倒入另外一个干净的容器里面搅拌均匀,调和成艾草汁。再将调好的艾草汁倒入混合好的糯米粉里面,再倒入适量的沙拉油,...
做
青团糯米和粘米粉的比例
是多少?
答:
做青团糯米粉和粘米粉之间的比例可以是2:1
。做青团用糯米粉和粘米粉的比例是
不固定的
,不同的做法会有不同的食材比例,会用到不同分量的糯米粉和粘米粉,一般都是糯米粉要放多一点的,而粘米粉会少量放一些。做青团注意事项:1、需要注意做艾叶青团要使到糯米粉,如果喜欢黏一点,就可以多放点糯米...
青团糯米粉粘米粉比例
是多少?
答:
青团糯米粉和粘米粉的比例一般控制在2:1左右
。青团是我们在清明节必须要吃的一种特色美食,青团糯米粉和粘米粉的比例一般控制在2:1左右,我们应该多放一些糯米粉,这样做出来的清爽才是更加的软弱的,然后把做好的青团直接放到锅里面蒸20分钟左右,就可以吃到美味的青团了。制作青团的小贴士:糯米粉是...
清明
青团糯米粉粘米粉的比例
是怎样的?
答:
1. 青团制作中,
糯米粉与粘米粉的比例通常维持在2:1左右
,这样的配比能够保证青团的口感既柔软又富有弹性。2. 清明节期间,青团作为传统美食,其独特的绿色来源于艾草或其他草本植物的汁液,这不仅增添了节日的氛围,也丰富了食物的色彩。3. 制作青团时,应适当多使用糯米粉,以实现理想的软糯质地。完...
糯米粉和粘米粉的比例
是多少?
答:
1. 青团糯米粉与粘米粉的比例通常为10:1
,但也可以根据需求调整,比如5:1或2:1。2. 制作青团的第一步是将粘米粉、糯米粉和澄粉混合在一个干净的容器中,彻底搅拌均匀。3. 接着,将艾草粉与沸水混合,放入另一个容器中,搅拌至形成艾草汁。4. 将艾草汁慢慢倒入已经混合好的糯米粉中,同时加入...
有嚼劲的传统艾草
青团
答:
1.
青团
皮: 糯米粉360克、
粘米粉
90克、澄粉65克、温水370克(面团湿就多
加糯米粉
,干就加水)、艾草粉20克、细砂糖60克、食用油30克。 2.馅料: 咸蛋黄10个(大概150g)、沙拉酱120克、肉松250克。 做法: 1、用温水将艾草粉化开。加入面团部分其他所有材料,揉匀,盖保鲜膜松弛15分钟。 2、咸蛋黄隔水蒸熟,碾...
青团
临海的做法
视频时间 00:42
艾叶
青团
想做得有嚼劲,应该怎么做呢?
答:
糯米粉
800g
粘米粉
100g澄粉 100g新鲜艾草 500g(艾草汁约750ml)热水(60度以上) 150ml色拉油 50ml豆沙馅 500g咸蛋黄 10只肉松 100g色拉酱 20g。锅里烧水,待水开后把艾叶倒进去焯水一分钟左右,捞起用凉水过凉,再把艾叶放入锅内加入清水,大火煮开后加食用碱小火煮一个小时即可。揉好粉团后...
艾草
青团的
做法
答:
1、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出,放入料理机.加少许水搅打成浆过滤成汁。2、澄面加15克开水混合揉成面团,
糯米粉加
75克艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。3、分成五份包入馅料搓圆,纸杯刷油放入
青团
摆放在蒸格上开水锅蒸8分钟即可。艾草的药用价值 【物种名称】 艾 Artemisia ...
网红蛋黄肉松
青团的
做法步骤图,怎么做好吃
答:
青麦汁170克 青麦
粉青团
皮配方 水磨
糯米粉
180克
粘米粉
20克 糖粉20克 熟猪油10克 青麦粉18克 清水210 蛋黄肉松馅配方 咸蛋黄75克 味斯美海苔肉松75克 精制油15克 沙拉酱25克 青麦汁配方 青麦苗90克 清水400克 碱粉2克 将做法保存到手机 步骤 1 把粉类材料放一起,倒入青麦汁,搅拌至无干粉...
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