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面的种类
我们平常吃的面全天下有多少种
答:
1.山西面食:种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼
。2.陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、
手擀面
、捞面、肉夹馍、硬面馒头。3.江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。4.四川面食:种类有担担面、...
面条的种类
有哪些,越多越好
答:
3、刀削面
刀削面是山西的特色传统面食,为“中国十大
面条
”之一 ,流行于山西及其周边。面食种类繁多,其中以山西大同的刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京
炸酱面
、河南
烩面
、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜...
面条的种类
答:
1.油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于周代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的
面条
在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油...
面食
的种类
都有哪些啊 包括面食名字,求解??
答:
主要有面条、馒头、花卷、烧饼、饺子、包子、馄饨等
。1、馒头 馒头种类:牛奶馒头、戗面馒头、白面馒头、杂粮馒头等 简介:馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。2、花卷...
面条
的种类
?
答:
1,
拉面
拉面(外文名:Lamian Noodles )又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。2,
烩面
...
面粉的分类有哪些?
答:
1、高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到...
全世界有多少种面食?分别叫什么?属于哪个国家?
答:
蒜香带子面 珧柱鸡蛋面 珧柱虾蛋面 花生鹌鹑面 红烧牛肉面 龙虾鸡蛋面 香辣鲩鱼面 西兰花麻香面 姜汁元贝面 鲍汁鳝鱼面 韭黄虾肉面 香菇鸡蛋面 三丝鸡蛋面
鹅掌刀削面
鸡菌棒棒面 冬菜牛肉面 羊菌肉末面 鱼片鸡蛋面 咖喱肉丝面 豆苗鱼蓉面 上汤鱼蛋面 鱼肚蝴蝶面 鱼皮银丝面 龙凤鸡蛋面 生蚝香...
面食
的种类
都有哪些?
答:
1,
面条
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。2,馒头 馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦...
面条的种类
! 列如。番茄鸡蛋面。 谁说的多满意答案给谁 炒的别来。少 ...
答:
河北的龙须面、劲面王。 北方黄河流域及其以北地区以其为主食,南方多用其作早点。米粉,米线和河粉也是
面条
的种类。面条的做法五花八门,下面就介绍几种常见的面条做法: 打卤面 材料:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。 做法:1.香菇、木耳、黄花泡发。2.锅中倒入油,放入...
中国面食有边几个方面?
答:
按照地域划分,大致可以划分为以下几类:
山西面食:种类有刀削面
、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、
手擀面
、捞面、肉夹馍、硬面馒头。江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子...
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