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面食千层饼
怎么做
千层饼
答:
怎么做
千层饼
做法一 食材:普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 1、首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下,等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了,放到碗里面备用。3、在干净的盆里面倒入适量的面粉,再倒入适量的温水。4、...
千层饼
的制作
答:
制作
千层饼
其实也是需要馅料的,但这个馅料不是用来包的,而是藏在千层饼一层一层的分层里,所以在面皮做好后我们来把馅料调好。我们把买回来的猪肉末放入干净的碗里面,然后依次放入姜末、香葱末、花椒粉、白糖、料酒、食用盐等调味料,然后用手翻拌均匀后即可。肉馅儿调制好后,我们还需要制作一个酥油...
在家想要做出柔软多层的
千层饼
,该掌握哪些诀窍?
答:
【
千层饼
】所需食材:面粉300克、豆浆渣儿200克(没有可以不用)、芝麻盐儿100克(可以用葱花代替)、油适量、发酵粉3克、白糖2克 详细制作方法:01 不知道你家有没有喝豆浆的习惯,如果打豆浆,过滤后的豆浆渣不要丢掉哦,和到面粉里做成
面食
,不但美味,而且营养也更高,同时也避免了浪费。这是...
如何在家自制
千层饼
?
答:
【紫薯
千层饼
】材料:去皮熟紫薯260克,清水195克,面粉330克,酵母5克 厨具:蒸锅,料理棒 制作过程:1. 紫薯洗净,上蒸锅蒸熟;可以用南瓜、胡萝卜、红薯等来代替紫薯也可以噢;2. 取适量的紫薯剥皮,切成小块,用料理棒加适量的凉水打成细腻的紫薯糊;3. 紫薯糊、面粉、酵母,同入一盆;4. 先...
千层饼
的做法和配方做法油酥
答:
发面
千层饼
的做法 1.酵母粉用温水化开,慢慢倒入面粉中,顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子,发酵至3倍大。2.把半克纯碱混合在配方外的20g面粉中,均匀撒在面案上。把发酵好的面团取出揉光滑,分成两等份,醒十分钟。3.大葱洗净,切成葱花。4.取一份醒好的面团,擀成厚2mm的长方形薄面片...
千层饼
要想好吃,掌握2个和面技巧,柔软喷喷香,一层一层撕着吃
答:
千层饼
要想好吃,最关键的就是和面的步骤,要想千层饼柔软喷喷香,暄软多层,可以一层一层撕着吃的话,掌握2个和面技巧。接下来给各位分享一下,喜欢吃
面食
,喜欢吃千层饼的别错过。配方:面粉250g、凉水75ml、开水75ml、盐适量、食用油适量 1、准备一个面盆,将面粉倒进去,然后用来和面。和面的...
烤箱怎么做香酥
千层饼
?
答:
【
千层
烤饼】食材:面粉400克,酵母4克,盐3克,温水220毫升。油酥:面粉80克,五香粉1勺,花椒一小把,油50克。步骤方法:1、准备好所有材料。面粉放盆里,放入酵母,再加少许盐,温水倒酵母上化开。2、用筷子搅拌成面絮状,像这种程度即可。3、揉成光滑的面团,软硬适中,盖上保鲜膜,发酵2倍...
千层饼
怎么做层多还柔软?
答:
千层饼
之步骤 步骤一、首先把面粉、盐、鸡蛋、水搅拌成一个光滑的棉絮状(水要分几次放入,这样能更好的把控面粉吃水量),再用手给揉成一个光滑的面团(面团要稍微硬一些,这样后期做出来的效果会比较好)步骤二、然后把揉好的面团醒十分钟(醒面的目地是为了让千层面做出来更有劲道),再次揉捏...
千
千层饼
的制作方法
答:
千层饼
材料 材料:面粉、盐、葱 做法 1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来。5、抓住面的一端一边扯一边盘起。6、擀薄,...
千层饼
可以用哪些不同的烹饪方式来制作?
答:
千层饼
是一种多层次的
面食
,其特点是层次分明、口感丰富。不同文化和地区有着各自独特的制作方法和风味。以下是一些不同的烹饪方式来制作千层饼:煎制法:传统的煎制法是将每一层薄饼单独煎制至金黄色,然后叠加在一起。这种方法可以使每一层都有一定的酥脆感,最后可以用蒸或烤的方式使饼体熟透。烘...
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