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馅饼和面1比几
正宗
馅饼和面
方法和水的比例
答:
正宗馅饼面粉与水的比例为1:0.8
,和面方法如下:材料/工具:面粉、水、筷子、食用油、馅料、擀面杖。1、将500克面粉放在盆中,分三次加入400毫升冷水,边加水边用筷子将面粉搅拌均匀,等到水全部加好之后,就不要用筷子搅拌了,可以用手从上至下将面粉抓匀,使其形成稀软的面团。2、把和好的馅饼...
正宗
馅饼和面
方法和水的比例
答:
正宗馅饼和面的面和水比例是1:0.64
,方法如下:工具和材料:面盆、案板、擀面杖、筷子、碗、面粉、水。1、将500g面粉放入面盆里。2、慢慢加水,过程中用筷子不断搅拌,直至没有干面为止。3、继续用筷子搅拌一会,使之形成一个整块面团,光滑细腻为止,用一根筷子可将其整体挑起。4、案板上铺上干面粉...
做
馅饼
怎么
和面
?
答:
要非常软 \x0d\x0a再揉起来,如果想软一点,就多放半杯水,多揉一会 \x0d\x0a如果想做成千层的就擀成薄饼,抹上肉馅,卷起,在压成饼状,用平底锅煎即可\x0d\x0a\x0d\x0a水与面的比例为
1比
2左右,
家常
馅饼
怎么
和面
答:
家常
馅饼的面
在制作的时候要加入适当的酵母30度左右的温水把它揉揉搓醒之一小时之后使用。整出来的烙出来的饼都非常好吃。
馅饼
怎样做两面一样薄?
答:
烙饼
的面
,可以用温水、也可以用开水和。开水和的面叫烫面,烫
面饼
烙出来最软。但是用开水
和面
时,最好是1/3至1/2左右的面用开水、其余的用温水或凉水和,否则饼会有点粘牙。除非天特别炎热的时候,尽量不要用凉水和面,凉水和面烙出来的饼口感很"筋道",虽然也可以很软,但咬不动的感觉。另外,...
做
馅饼
当早餐,馅饼怎么
和面
?
答:
馅饼的面
一定要偏软一些,和的时候先把面分成两部分。首先一半先倒上热水和(50摄氏度以上),用筷子搅拌,一边搅拌一边加入适量热水,直至面粉搅拌成絮状。另一半用凉水和,和热水和面是一样的,然后把两部分合起来,倒入一勺植物油,这样和起来面不沾手。然后就可以下手和面啦!和面的时间一定要超过十...
馅饼
的做法怎么
和面
答:
说明:和好面团静置松弛,过半小时再揉一次,然后就静置不动,醒面约
1
.5-2小时,醒好后的面团拿出,别揉,别揉,直接搓长,切10个剂子。剂子擀开,中间厚四周薄。放馅儿,多些。包包子,捏紧,包好的包子擀开,两面都擀,注意力道均匀。电饼铛预热,
馅饼
,大饼档,翻面烙,注意两面刷油,翻面...
馅饼和面
时,水和面的比例?
答:
面粉和水的比例是2:
1
。
馅饼
的做法 准备材料:面粉200克、水100克、葱一段、猪肉馅100克 辅料:油适量、盐适量、香油少许 步骤:1、准备好适量的面粉活好面。2、调好馅后取面团分割成均匀大小
的面
剂子,擀成圆形,包馅。3、把边聚拢在一起,捏紧,反过来压扁。4、电饼铛刷油,放入包好馅的饼,...
做
馅饼
如何
和面
答:
4. 渐渐加入冷水,逐渐揉成
一
个柔软的面团。注意不要揉得过度,以免面团变得粘手。5. 将面团放在台面上,用手掌轻轻压平并折叠几次,直到充分结合。6. 将面团包裹在保鲜膜中,放入冰箱冷藏至少30分钟,使面团更易于擀开和操作。完成以上步骤后,你就可以将面团用来制作
馅饼
了。
馅饼
怎么
和面
又软又q
答:
主要与面和水的比例要合适,而且这个比例不是
一
成不变的,以我们制作的麦多
馅饼
为例,面和水的比例一般为 一斤面四两五到六两水,夏季取大数,冬季取小数,其余的季节逐步变化,加水是一个方面,也就是说并不是面水比例合适了就万事大吉了,而是还要注意醒面的时间,醒面的时间长短,最终决定了面发...
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