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香甜酥脆麻花的做法和配方
请问外
脆
里软
香甜
大
麻花的
美味
做法
?
答:
第1步、将花生油,猪油,鸡蛋,芝麻,白糖放一起搅拌均匀
。第2步、放适量面粉搅拌均匀,面团别太硬。第3步、摊成薄饼,切成细条。第4步、取三根做成麻花。第5步、做了两份,白面的是发面的。第6步、成品。第7步、外皮酥脆,里面松软。
麻花
面怎么和才
酥脆
?
答:
麻花和面放泡打粉,白糖,做出来的
麻花香甜酥脆
,具体
做法
如下:主料:中筋面粉500g、鸡蛋2个、白糖60g、玉米油10ml、水130ml、泡打粉5g 辅料:油适量、盐适量 步骤:1、所有材料混合搅拌 2、揉搓成光滑面团 3、切成小剂子 4、每个小剂子均匀抹上油 5、盖上保鲜袋醒发1小时 6、取1剂子揉搓成条,两端...
自己炸
麻花的
时候,用哪些诀窍才能有
香甜酥脆
的效果?
答:
做法:牛奶需要是温牛奶,先在200ml温牛奶中倒入5克酵母给它化开;
面粉里面加入泡打粉、黑芝麻、白芝麻、白糖、蜂蜜、打入鸡蛋,搅拌均匀
,然后慢慢加入温牛奶,边倒边搅拌,搅拌成絮状,然后倒入提前化开的猪油,这样做出来的麻花能更加酥脆,然后下手给它揉成面团,把面团儿揉至表面光滑的时候,盖上盖...
酥脆
小
麻花的做法和配方
是什么?
答:
一、制作步骤1、准备原料:面粉500克、鸡蛋2个、水100克、油100克、糖50克 2、准备一个盆子,把以上所有原料倒入,搅拌至絮状之后,下手的揉至光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发半小时,可以使面粉与水充分融合。3、时间到后,面团整到案板上,揉成长条,分成若干个小面剂,面剂分的大小一致,这样...
小
麻花的做法和配方
正宗
香酥
答:
麻花做法如下:准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀
。搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成面团。揉光滑以后,盖上盖饧面20分钟。饧好的面团搓成长条,然后按压一下,用擀面杖擀成长方形面饼,厚度1cm左右。把长方形面饼切成...
市场上面买的那个
麻花
吃起来又酥又
脆
是怎么做的
答:
市场上面买的麻花吃起来又酥又
脆
,是因为其在制作过程中使用了特定的材料和步骤。以下是一份
麻花的
制作步骤和食材清单:食材清单:主料:面粉500克,鸡蛋1个,小苏打1克,泡打粉5克,盐4克,白糖30克,黄油40克,食用油。步骤:1. 将中筋面粉、小苏打和泡打粉倒入大碗中,搅拌均匀。2. 加入黄油和...
麻花的做法和配方
答:
4. 炸
麻花
:锅中倒入足够的植物油,加热至中温(约170°C)。将做好的麻花轻轻放入油中,炸至金黄色和
酥脆
。炸好的麻花用漏网捞出,放在厨房纸巾上去掉多余的油分。麻花作为一种传统的小吃,其口感酥脆,味道
香甜
,深受人们喜爱。除了上述的基本
配方和做法
外,还可以根据个人口味加入不同的调料和...
自制
麻花的
家常
做法
答:
1. 和面:将面粉、白糖、鸡蛋、油、小苏打、盐混合,然后慢慢加入水,边加边搅拌,使面粉均匀吸收水分。之后用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟。2. 制作
麻花
形状:面团醒好后,放在案板上擀成厚片,再切成细条。取一根细条,双手反方向搓动,使其上劲。然后将面条对折,会自动缠绕...
酥
麻花
怎么做?
答:
酥
麻花的
制作
配方
:低筋面粉2000g (普粉也可)白糖500g 猪油300g 发酵面团500g 鸡蛋300g 水约500g(面点制作中,水最难说,南北、季节、面粉的吸水量有很大差异,所以请谅解!) 制作过程:1.和面:将低筋面粉放在案上中间扒窝成池,将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化,再加入猪...
老式
麻花的
家常
做法
答:
最后,锅中倒入适量植物油,烧至五六成热时,将麻花放入锅中,小火慢炸。炸制过程中要不断翻动麻花,使其受热均匀。待麻花炸至金黄色时,捞出沥油,放在盘中晾凉。完全冷却后会变得更加
酥脆
。这样,一盘美味的老式麻花就制作完成了。在制作过程中,可以根据个人口味调整白糖的用量。此外,
麻花的
大小...
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