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香酥带鱼的家常做法
香酥带鱼怎么做
香酥带鱼的家常做法
答:
香酥带鱼的家常做法
如下:材料:带鱼、玉米油4大勺、盐3勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉2大勺。1、带鱼去头去尾去内脏,剪去鱼鳍,洗掉黑膜,彻底清洗干净。2、带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟。3、腌好的带鱼,裹上一层薄薄的淀粉。4、锅里倒入玉米油烧...
香酥带鱼怎么做
香酥带鱼的家常做法
答:
五克
做法
1.带鱼洗净切段控水 2.炒锅倒入花生鱼烧至八成热 3.把刀鱼放入炸至金黄 4.捞出控油放入高压锅内 5.把所有调味料全部放入高压锅内 6.盖好锅盖,按蹄筋档煮至跳档后继续保温四小时 7.出锅装盘
香酥带鱼
第二种方法:香酥炸粉 1袋 、 带鱼 2条 、 鸡蛋 3个 、 油 适量 烹饪步骤...
香酥
炸
带鱼的做法
怎么做香酥炸带鱼
答:
1、主料:带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。2、用剪子将
带鱼的
内脏部分剪掉;再将带鱼的头去掉;再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。3、将带鱼剪成大小均匀的小段。4、再用温水洗净后,加入除鸡蛋清和食用油的所有调料搅拌均匀。
香酥带鱼的做法椒盐炸带鱼
的烹饪技巧
答:
(1)
带鱼
去头去尾清除干净内脏,尤其是鱼腹内的黑膜,一定去掉,否则很腥。切成长度均等的条状,洗净。(2)放入葱段姜片蒜瓣,加入一大勺料酒,少许生抽、椒盐粉,愿意的话还可以撒些胡椒粉和花椒,用手抓匀,腌制半小时。(3)接着准备适量面粉,最好是过筛。夏日家里的面粉容易结块,过筛后裹带鱼...
带鱼
究竟怎么炸好吃?
答:
【方法一】:
香酥带鱼
——先腌制后挂糊,外酥里嫩,味道不输大厨【食材】:带鱼1条、地瓜粉、盐、油 【制作步骤】步骤1:带鱼去除鱼鳃、鱼肚,清洗干净后切去头尾,斜着切成约长2厘米左右鱼段,加少量盐腌制半个小时左右,腌制后的带鱼再次冲洗一下,去除表面盐分,将带鱼段沥干水分备用。(注:鱼...
炸带鱼时,不要直接下锅炸,炸前多做两步,
带鱼香酥
可口,没腥味
答:
告诉大家炸带鱼时,不要直接下锅炸,炸前多做两步,
带鱼香酥
可口,没腥味。下面我来给大家分享一下炸
带鱼的做法
,学会这么做后,不管是自家人吃,还是请客吃,都会受到夸赞,快看看吧。炸带鱼 准备食材:带鱼、淀粉、生姜、葱、花椒、食盐、黑胡椒粉、食用油 将带鱼的内脏清理干净,剁成小块后,放...
香酥
干炸
带鱼
答:
食材
带鱼
、葱姜、盐、料酒、玉米淀粉步骤1.带鱼擦去表面银色薄膜(不喜欢去的也可以留下),去掉内脏、头尾冲洗干净控水,然后切成段备用2.碗中放入切好的葱姜丝,倒入盐、料酒抓拌出葱姜味,倒入切好的带鱼段里,翻拌均匀腌制四小时3.腌制好的带鱼用厨房纸吸干表面多余水分,表面蘸上玉米淀粉,拍掉...
超棒的
香酥带鱼
答:
做法
步骤:1、
带鱼
洗净后加葱姜蒜,料酒,生抽和蚝油各1勺,胡椒粉,盐少许抓匀腌制30分钟左右。2、腌制好的鱼加入少许淀粉拌匀,不要太厚,不然不好吃,锅中倒入比炒菜时的油多一点,这样比较省油,油热时加几片姜片去腥,放入带鱼煎熟至两面焦黄,中途不要总翻面,不然没有定型容易散烂。3、锅...
带鱼
怎么炸
答:
带鱼可炸制成
香酥带鱼
。【食材】:带鱼1条、地瓜粉、盐、油 【制作步骤】步骤1:带鱼去除鱼鳃、鱼肚,清洗干净后切去头尾,斜着切成约长2厘米左右鱼段,加少量盐腌制半个小时左右,腌制后的带鱼再次冲洗一下,去除表面盐分,将带鱼段沥干水分备用。步骤2:碗中倒入地瓜粉,加适量冷水,将地瓜粉调成...
带鱼
怎么做,个个外酥里嫩,不回软,孩子超爱吃呢?
答:
中小火炸得
带鱼
定形,用筷子翻过来炸成淡黄的状态。等全都炸好后,给锅中再度加温,烧开到油位略微起烟的状态,这时候把带鱼再度放进锅中,炸成金黄酥脆的口感,捞起来后带鱼就炸好后,咬一口十分
香酥
,等晾凉后再吃,你就会发现依旧是酥脆的。炸带鱼,记牢这一调面糊秘方,仅用三个粉就行了...
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