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鲜奶时间长了变酸了
请问
新鲜牛奶变酸了
还能吃吗?
答:
不可以喝的
,奶因放置时间过长而变酸与加人乳酸菌制成的酸奶完全不同。千万不要饮用这种牛奶,它可能诱发各种疾病。但在和面时可加人少许刚刚变酸的牛奶,这会令食物更为疏松可口。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 45 21 其他回答 大家说的都很对——不能喝!生鲜牛奶含有大量细菌,必须经过消毒才能饮用。
夏天,
鲜牛奶
如果不煮沸,放置在室温下,就会
变酸
,同时有絮状沉淀出现,这...
答:
这是因为牛奶温度过高,牛奶变质造成的
。鲜奶本身属于易变质食物,特别是鲜奶受温度的影响很大,气温变高很容易使鲜奶变质。 鲜牛奶如果口感上有明显不同,而且牛奶出现凝固或者类似于豆花的状态,就应该属于变质了,就不要再食用了。 牛奶应尽快饮用。如果是过期发酵的牛奶可以用来擦拭皮鞋、地板、家具等。 辨别牛奶是否新鲜...
牛奶放了几天,发酵成酸奶了,还能喝吗?
答:
夏季高温环境下,牛奶更容易变质。若牛奶出现发粘、凝块现象或发出酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味,
说明牛奶已经变质,不可再饮用
。
牛奶放
久了
为什么会
变酸
?
答:
新鲜的牛奶中又带甜味的乳糖,乳糖与空气中的乳酸细菌碰在一起,就会发酸变味,变成有酸味的乳酸
。乳酸并没有毒,但放久的牛奶会与其他的细菌接触,使牛奶变质,变味,所以长时间放置的牛奶不要喝。
...四五天状态都没改变(常温下),原来定的
鲜牛奶
放这么久早就
酸了
...
答:
所以保质期短,细菌繁殖快,容易变质。外边送的瓶装牛奶它只经过巴氏杀菌处理,也叫巴氏奶,保质期也比较短。牛奶开袋后需要尽快食用,虽然表面看起来没有变化但是他的酸度会随着
时间
的变化慢慢升高,这是肉眼看不到的。开袋后没有喝完的最好放置冰箱冷藏,在一天内喝完。
早上买的
鲜牛奶
,到晚上喝怎么
酸了
,没放冰箱
答:
鲜奶
早上买了就要放冰箱,否则就会坏。
夏天,
鲜牛奶
不煮沸放置在室温下一段
时间
牛奶就会
变酸
且有白色絮状物或...
答:
这些固体是蛋白质变性凝固物。牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体。虽然胶体中存在可以使其稳定一段
时间
的因素,但是因为本身是热力学不稳定的,所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象。牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转
变成
凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。
夏天未开袋的
鲜牛奶
(每天送的那种)一晚上就
变酸了
,这正常吗?可是这几天...
答:
是正常的~~~在夏天空气的湿度会增加,所以在夏天,不管温度多低,奶制品(含酸奶)都会变质~~~不过大部分都是开封的~~~未开封的可能是包装的密封袋不好吧~~~
牛奶放
久了
为什么会有
酸味
?
答:
新鲜的牛奶中又带甜味的乳糖,乳糖与一种乳酸细菌碰在一起,就会发酸变味,变成有酸味的乳酸。空气中各种各样的细菌,乳酸菌就是其中的一种。当牛奶接触到空气时,乳酸细菌就跑到牛奶里去了, 使牛奶
变酸了
。当然,空气中其他的细菌也会跑到牛奶中去,使牛奶变质。所以,这种变质变味的牛奶是不能喝的...
我卖的
鲜牛奶
放了两天后没喝就成酸奶了里边有白的向豆腐渣是怎么回事...
答:
牛奶变质后,奶中的乳酸菌繁殖很快,它们把奶中的乳糖分解成乳酸,牛奶中的干酪素就和乳酸起反应,生成乳酸钙并游离出干酪素。干酪素沉淀析出后,就是人们所看到的白色沉淀物。有沉淀物的牛奶已经变质,营养成分已经发生
了变
化,营养价值也已经降低,吃了之后还可能发生不良反应。因此,有沉淀物的牛奶不...
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