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鲜粽叶晾干最简单三个步骤
新鲜粽叶
要怎样放会干
答:
1、买来的粽叶首先要新鲜啊。2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来
,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个!5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),...
粽叶
怎么晒干保存最好呢粽叶保存方法分享
答:
1、水煮晾干:将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时
,使其吸足水分充分舒展。汤锅中加入冷水,放入芦苇叶,大火烧开。继续烧十分钟左右。水池塞住下水口,放约10厘米高度的水,将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。取出晾干,切勿暴晒。这样可保存很长时间。2、冷冻保存:可以把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起...
买了很多
新鲜粽叶
,用不了那么多怎么弄干呢,看街上有干粽叶怎么弄的
答:
1、在洗
粽叶
时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。
粽子叶
必须煮完后
晾干
吗 粽子叶煮完后一定要晾干吗
答:
1、粽子叶煮完后一定要晾干。2、阴干的粽叶容易出现霉变的情况。
新鲜的粽叶在晾晒前要先将其放入清水中浸泡,使其舒展开,吸收充足的水分
;浸泡半个小时后在将其煮上十分钟,煮好后将其过一遍凉水,进行晾晒即可;不宜暴晒,暴晒后的粽叶使用时容易出现破裂的情况。
鲜粽叶怎么处理才能用
新鲜粽叶
的处理方法
答:
1、浸泡法:将新鲜粽叶用毛比较软的牙刷刷洗干净
,去除粽叶一端的尖角;再用清水漂洗一、两遍,在容器中倒入清水,将洗净的粽叶放进去浸泡一小时左右即可。2、煮沸法:将粽叶刷洗并漂洗两遍,锅中加入冷水烧开,再把粽叶放进去煮2-3分钟;煮好后捞起来沥干,并晾凉,再真空密封起来保存。鲜粽叶怎么...
鲜粽叶
怎么处理才能用不变色
答:
第一步是选叶。要选择
新鲜
、嫩绿、无病虫害的叶子,最好选择在清晨或晚上采摘,避免阳光暴晒。第二步是清洗。将叶子洗净,去掉杂质和污渍。可以用流动的自来水冲洗,也可以用盐水浸泡后再清洗,这样可以去除细菌和杂质,还能使叶子更加嫩绿。第三步是焯水。将清洗好的叶子放入沸水中焯烫,时间不宜过长,...
干粽叶和
鲜粽叶
哪个更适合包粽子
答:
处理干粽叶的
步骤
如下:首先,将粽叶放入加水的锅中浸泡24小时,确保叶子完全浸透。之后,仔细清洗叶片,轻轻擦拭,避免折断。煮沸后,用重物压沉叶子,煮三分钟后冷却。冲洗干净后,自然
晾干
。
新鲜粽叶
处理相对
简单
,只需清洗后浸泡数小时,这样既能保持其清香,又能使叶子变得柔软。在包粽子前,新鲜粽叶...
粽叶
需要泡多长时间才可以包粽子
答:
1.浸泡在水中 叶子需要用水浸泡和清洗。
新鲜的
叶子需要浸泡大约五个小时,而干燥的叶子通常需要浸泡一夜。这样,浸泡过的
粽叶
不仅变得坚韧,而且非常干净。2.加碱水煮 清洗后的粽叶与碱一起在锅中炖制,便于粽叶中的纤维浸泡在热水中,提高韧性,减少火灾损坏的可能性。先用小火煮沸,然后用大火煮沸约10...
干
粽叶
用冷水泡还是热水泡
答:
1、干粽叶提前一晚用清水浸泡,第二天用刷子反复刷叶两面。为了安全灭菌,叶子可以再蒸半小时,然后
晾干
冷却。叶子会变软,你可以进入粽子制作
过程
。2、干粽叶并没有
新鲜粽叶
的全部香味。
新鲜的粽子叶
香味更浓。粽叶晒干后,竹叶原有的香味会“锁定”在粽叶中。因此,用干燥的粽叶包粽子,竹叶原有的...
包粽子干
粽叶
怎么处理
答:
1、首先准备一盆温水,将干
粽叶
浸泡2小时左右,如下图所示。2、干粽叶一般比较轻,浸泡在水中容易上浮,所以需要拿东西压住粽叶,如下图所示。3、浸泡时间到后,叶子表面都会有灰尘等杂种,使用牙刷或其他刷洗工具进行刷洗,如下图所示。4、刷洗完表面后,再用清水进行冲洗,如下图所示。5、清洗完成...
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