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鲶鱼的做法大全
怎么做
鲶鱼
比较好吃
答:
1、
鲶鱼
洗净,用厨房纸擦干净,把鲶鱼剁成块(也可以片成片 我觉得块更有味道)2、准备好香料和调料,大蒜、姜、葱切成末。3、生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉、香料等混合在一起,抹在鱼段身上,两边都抹,然后腌8个小时入味;(因为鲶鱼肉厚 腌久点味道更好)4、腌制好的鲶鱼从冰箱拿出来搅拌,让鱼肉...
鲶鱼
有哪些烹饪
做法
?
答:
1、先将
鲶鱼
摔昏,再用筷子从口腔中绞出内脏,剁去头尾作它用(有些残忍,很内疚),洗净后,从背部入刀将鲶鱼切开,但使腹部相连呈木梳形,然后将鱼身斩为3厘米长的段;郫县豆瓣、泡辣椒均剁细;大蒜切米;香菜切末。2、炒锅置火上,放入色拉油烧热,下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色,再下入番茄酱、蚝油炒匀,下入鲶鱼...
鲇鱼怎么做好吃法
大全
鲇鱼的烹饪方法
答:
做法:鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐,料酒,胡椒粉打底味儿,猪肉切成小丁,冬笋切片飞水待用
。炒锅上火,放适量油,烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。原锅留底油,放猪肉煸炒出香,放大蒜,葱段,姜片继续煸炒。放高汤,烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼,加料酒,胡椒粉,盐,味精,转小火少至汤汁...
鲶鱼
怎么做好吃又简单家常的?
答:
鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧
鲶鱼的做法
步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净,切成1-2厘米厚的块状,并用少许盐腌制十几分钟。(腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次,有利于盐均匀分散更好入味)步骤 2 姜切片(有老姜最好)步骤 3 锅里放油,油热后放入切好的姜片 步骤 4 翻炒几下,...
鲶鱼的
十种美味
做法
答:
1. 红烧鲶鱼
材料:鲶鱼400克,葱、姜、蒜适量,红酒、生抽、老抽、糖、盐适量。做法:1. 鲶鱼去鳞、去骨、去皮,洗净后切成两段。2. 葱、姜、蒜都切成末。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。4. 加入红酒、生抽、老抽、糖、盐调味。5. 加入适量清水,放入鲶鱼段。6. 大火烧沸后转小火煮20...
鲶鱼
怎么做好吃
的做法
步骤详解
答:
方法 步骤 1、
鲶鱼
洗净后清水冲洗干净,切成大段,加盐,胡椒粉,料及腌入味;2、姜蒜切片,青红椒切块,香葱切末,干辣椒剪成小段;3、锅烧热放入少许油,油温升高后放入鲶鱼块煎至金黄捞出;4、然后放入辣椒,姜蒜,花椒和大料煸香,接着放入辣酱;5、快速煸炒出香,放入煎好的鲶鱼,加入足量的...
鲇鱼
的做法大全
家常菜
答:
做法
:1.
鲶鱼
放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜;2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟;3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油;4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上。(2)红烧鲶鱼:材料:鲶鱼、姜片、葱白、干辣椒,一点祁县豆瓣酱、...
鲶鱼
应该怎么做 ?
答:
1�
鲶鱼
宰杀后治净,剁下鱼头斩成6大块,剔下鱼骨斩成段,净鱼肉则片成片;苦�去老皮洗净后,放入高汤内煮至五成�待用;青红椒切成块;葱白切成4厘米长的节;老姜切成片;鱼头、鱼骨用料酒15克、姜片10克、葱节50克码味;鱼片用白酒码味去腥后,加精盐2克和适量干细...
黄豆焖
鲶鱼的
家常
做法大全
怎么做好
答:
主料
鲶鱼
一条 黄豆 300克 葱花 10克 姜丝 10克 辅料 花生油 30克 酱油 20克 鸡精粉 一小勺 盐 一小勺 黑胡椒粉 10克 蚝油 10克 步骤 1.鱼,砍好切块,姜切丝,黄豆提前3小时泡发,蒜米去皮备用 2.起锅热油先把鱼倒下去,煎一下 3.煎好两边放入盐,鸡精粉,酱,4.再放入黄豆,上...
鲶鱼
怎么做好吃
答:
做法
:1、将
鲶鱼
清洗干净剁成小块,放入大容器里面,2、加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,加入适量姜片,加入适量花生油。3、然后用手抓匀,腌制10分钟,接着起蒸锅,将腌制好的鲶鱼转移到薄盘子里,蒸锅上汽之后,将鲶鱼放入锅中,盖上锅盖,大火蒸10...
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