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鸡肉做成小酥肉
小酥肉
怎么做?
答:
1、鸡胸肉切块放入碗中,一勺料酒、一勺半生抽、少许盐、白胡椒搅拌均匀腌制20分钟。2、
小酥肉
粉加水搅拌成糊状备用。3、油热放入裹好的鸡胸肉炸至表面金黄捞出放凉,继续倒入热油锅中复炸捞出,撒点烧烤粉即可。
鸡胸肉怎么做,外焦里嫩超
酥
香,每次做一盘,根本不够吃?
答:
第一步倒入二勺生抽酱油、一勺米酒、一勺耗油、小小勺盐、少量黑胡椒粉,拌匀腌渍10min。取一个小盘子,倒入小麦面粉、打进两个鸡蛋,拌和至无颗粒状的粘稠。将混合好一点的面糊倒入腌渍好一点的
鸡肉
条里,拌匀至肉块充足裹满面糊。第二步4勺小麦面粉,添加4勺木薯淀粉,加入适量盐和黑胡椒粉拌匀。将...
酥肉
怎么做
答:
1.鸡胸肉片3片。2.切成0.8厘米宽的条。3.反复清洗
鸡肉
15次至清澈。倒入料酒,十三香,白胡椒粉抓匀。4.倒入淀粉后抓匀,使鸡肉包裹上淀粉。5.油温不烫手倒入鸡肉,中小伙炸定型。6.捞出晾凉。7.再次高温大伙炸到金黄捞出。8.撒上孜然粉和椒盐即可。
这个
小酥肉
绝了
答:
小酥肉
食材 鸡胸肉、淀粉、面粉、鸡蛋 做法 1.鸡胸肉切成条,加入一勺料酒+一勺生抽+适量黑胡椒粉+少许盐腌制10分钟 2.面粉红薯粉,比例1:2,里面放入鸡蛋加适量清水搅拌成糊状(水粉比例1:1,可以稀一点会更脆),鸡胸肉裹上面糊,油温6成热,放入肉条炸至定型金黄色,捞出,油温升高复炸一次 3.捞起沥油,撒上椒...
小酥肉
怎么做,外酥里嫩特解馋,增加抵抗力,完胜肯德基呢?
答:
打进生鸡蛋搅拌均匀。倒进
鸡肉
条均匀裹上一层蛋液。温度升到5分熟,当如鸡肉条用中火慢炸,炸至金黄定形捞起来。要想口感松脆,再炸一次就可以,喝的时候能够蘸一点椒盐粉。小提示:要是没有鸡胸肉,还可以用里脊替代。黑胡椒粉是这道菜的内核,一定要放一点儿,具有去腥提鲜效果。
鸡胸肉的神仙吃法,外焦里嫩超
酥
香,每次做一盘,根本不够吃
答:
做法:鸡胸肉切成粗条。倒入两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、小半勺盐、少许黑胡椒粉,拌匀腌制10分钟。取一个小碗,倒入面粉、打入两个鸡蛋,搅拌至无颗粒的糊状。将搅拌好的面糊倒入腌制好的
鸡肉
条里,拌匀至肉条充分裹满面糊。4勺面粉,加入4勺淀粉,加入适量盐和黑胡椒粉拌匀。将腌制好的鸡胸肉条...
嘎吱嘎吱脆的
小酥肉
答:
小酥肉
1. 将鸡胸肉切成长条放入葱、姜、蒜花椒碎 2. 放入生抽、盐、味精、十三香、胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟 3. 三勺面粉、二勺淀粉、一点泡打粉 4. 加入适量清水,三勺油、一勺十三香、盐、味精、葱花,搅拌均匀备用 5. 将肉条放入浆糊中 6. 油七分热将肉放入锅中 7. 将肉炸成金黄色捞出 已赞过 ...
鸡胸肉怎么炸又
酥
又脆
答:
步骤:1、鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净,用刀片成薄薄的两片,用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。将处理好的鸡胸肉放在碗中,加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油,用手抓匀,腌制一个小时。2、鸡蛋液、面包糠、土豆淀粉分别装入三个平盘里。腌制好的鸡胸肉片先均匀地粘上一层土豆淀粉。3、再裹上打匀...
小酥肉
秘方
答:
小酥肉
秘方 食材:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、胡椒粉 做法:1.鸡胸肉切块腌制:一勺酱油+一勺料酒+半勺胡椒粉+一勺淀粉腌制20分钟。2.调制一碗面糊:60克淀粉+2个鸡蛋+半勺盐+半勺胡椒粉搅拌均匀至无颗粒,放入腌制好的鸡胸肉裹上面糊。3.油温七成热放入裹好面糊的鸡胸肉炸至微微金黄捞出再复炸至金黄...
鸡肉小酥肉
怎么做好吃怎么做
答:
1、用料:鸡蛋1个、盐适量、鸡胸肉2块、十三香适量、料酒1勺、红薯粉适量。2、
鸡肉
切片,放十三香,盐,料酒搅拌均匀,腌制(时间随自己,宽裕就久一点,不宽裕就短一点)。3、搅拌成这个样子以后放鸡蛋,抓匀腌制,时间还是随自己。4、红薯粉搅拌成挂糊,锅里放油,烧热,放挂好糊的鸡肉炸至金黄...
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