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鸡肉炸酥肉怎么做好吃
鸡胸肉
怎么炸
才
好吃
答:
鸡胸
肉炸
又酥又脆具体方法如下:1、鸡胸肉切成均匀的条状,放入大碗里,葱切段,姜切片,放入1勺料酒,少许胡椒粉,打入1个鸡蛋,搅拌均匀。2、再加入1大勺淀粉,1大勺面粉,搅拌均匀,放入冰箱保鲜层里腌制20分钟以上。3、起锅烧油,油温6成热时,放入鸡胸肉条,炸到金黄时捞出,都捞出后再全部...
炸鸡肉
酥脆的做法是什么呢?
答:
面粉和淀粉用1:1的比例混合均匀,备用。将切好的
鸡肉
块放入大碗中,加一点料酒、黑胡椒碎、大蒜末、生抽、糖、盐、搅拌均匀。最后放一点混合好的粉,搅拌均匀。将鸡蛋打散备用。锅内倒油,等到油五六成热的时候,把腌制好的鸡肉先粘上一层蛋液,最后均匀的裹上一层粉,放入油锅中
炸
。炸至鸡肉块金...
鸡肉
可以
炸酥肉
吗
答:
鸡肉
也是可以
炸酥肉
的,鸡肉一定用料酒大料香叶,老抽白糖,腌制半天,葱姜大料,立杆水分,切成小细条,五成热油,定金,再用高温油炸至,这样炸熟肉就诚心
不喜欢猪肉可以用
鸡肉做
小
酥肉
吗,
如何
制作?
答:
加少量白胡椒粉,少量花椒面调均匀预留(先调干点)把肉里的葱姜捡出去,把肉挤一下水′份,放进脆皮糊里翻拌,添加冷油。起菜锅茶籽油,温度五层热先放进一片肉
炸
熟,尝肉的咸度再调料(家中操作方法)。依照一炸定形二炸透三炸脆的标准。温度也按5层,6层,7层把控。
酥肉
的口味是外酥里嫩。...
炸酥肉
要放些啥调料?
答:
炸酥肉
的做法步骤 1.把肉洗净切小条,可以是五花肉或前夹肉(里脊肉太瘦了个人觉得不
好吃
)。2.放入干净的大盆中,加入姜末、盐、花椒、白糖、料酒抓均匀。3.打入鸡蛋调散,用抓打的方式让蛋液充分进入肉里,大约持续10分钟左右就可以了,这样酥肉才酥。4.下入干红薯粉,注意别加水,抓匀,静置十...
酥
炸鸡肉
丸的做法步骤图,酥炸鸡肉丸
怎么做
答:
酥
炸鸡肉
丸的做法 鸡胸脯剁碎或者料理机打碎酥炸鸡肉丸的做法 步骤1 胡萝卜剁碎或者料理机打碎酥炸鸡肉丸的做法 步骤2 将鸡肉,胡萝卜,蚝油,盐,鸡蛋,黑胡椒,淀粉(喜欢吃辣的可以放辣椒粉)拌匀用力搅打酥炸鸡肉丸的做法 步骤3 拌好的肉馅要粘稠但不会太稀,可以揪起来搓出丸子的程度酥炸鸡肉...
怎么炸
小
酥肉
答:
如果想要在酥肉中加入葱姜蒜等,建议将葱姜蒜磨碎,挤出汁水,放入面粉中一起搅拌,如果直接放入碎末,很容易将其炸糊,影响美观更影响口感。
好吃
的
炸酥肉
可以直接吃,也可以做汤或者烫火锅。喜欢酸辣口味的,便可以做成酸辣酥肉汤,在这寒冷的冬季,让酥肉带给你一份温暖吧!我是瘦猴,如果您喜欢瘦猴...
炸酥肉
,用面粉还是淀粉?教你正确做法,酥肉酥脆不回软
答:
1.做小
酥肉
用纯瘦肉也行,用五花肉也行,然后切成条备用 2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,抓匀腌制20分钟入味 3.调面糊:红薯淀粉的量与鸡蛋的重量保持1:1左右,顺时针搅拌均匀 4.再加点花椒粉和盐调味,这样面糊也有味道了。红薯淀粉是因为它的吸水能力强,用它来
炸
效果要优于其他淀粉,炸出来的...
炸酥肉
都是用猪肉做的,那能不能用鸡胸肉代替?
答:
炸酥肉
严格意义上来讲是必须要用猪肉的,如果用
鸡肉
的话做出来的味道口感不正宗,而且也不是特别的酥脆
好吃
,就不是炸酥肉了,而是炸鸡柳。炸酥肉的做法。首先猪肉切成条,放入碗中,加入白糖、生抽、白胡椒粉、花椒油搅拌均匀腌制30分钟,加入鸡蛋、土豆淀粉、面粉搅拌均匀,调成糊状备用。锅中倒油,...
想让
酥肉
金黄酥脆,是放面粉还是生粉?
答:
很多人在家里
炸酥肉
都遇到过这类疑虑,究竟 应当裹小麦面粉或是水淀粉,
怎么做
才可以保证金黄色松脆、焦黄内嫩呢,不要着急,跟着一步步来,包你作出干香松脆的小酥肉,味儿一点不比火锅加盟店差。猪肉1000g,生鸡蛋3个,米酒2勺,生抽酱油1勺,食用盐1勺,小葱1根,小麦面粉100克,水淀粉100克。1...
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