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鸡肉可以炸酥肉吗
如题所述
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第1个回答 2021-02-12
鸡肉也是可以炸酥肉的,鸡肉一定用料酒大料
香叶
,老抽白糖,腌制半天,葱姜大料,立杆水分,切成小细条,五成热油,
定金
,再用高温油炸至,这样炸熟肉就诚心
相似回答
除开猪肉别的什么肉
可炸酥肉
?
答:
除了猪肉,
鸡肉也可以炸酥肉
,盐酥鸡是比较普遍流行的的一种做法。一般采用鸡胸肉或者鸡腿肉制作,做法和猪肉酥肉差不多。
炸酥肉
都是用猪肉做的,那
能不能
用鸡胸肉代替?
答:
炸酥肉严格意义上来讲是必须要用猪肉的
,如果用鸡肉的话做出来的味道口感不正宗,而且也不是特别的酥脆好吃,就不是炸酥肉了,而是炸鸡柳。炸酥肉的做法。首先猪肉切成条,放入碗中,加入白糖、生抽、白胡椒粉、花椒油搅拌均匀腌制30分钟,加入鸡蛋、土豆淀粉、面粉搅拌均匀,调成糊状备用。锅中倒油,油...
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