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鸡胸肉怎么炸才好吃
如题所述
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推荐答案 2023-03-18
鸡胸肉炸又酥又脆具体方法如下:
1、鸡胸肉切成均匀的条状,放入大碗里,葱切段,姜切片,放入1勺料酒,少许胡椒粉,打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
2、再加入1大勺淀粉,1大勺面粉,搅拌均匀,放入冰箱保鲜层里腌制20分钟以上。
3、起锅烧油,油温6成热时,放入鸡胸肉条,炸到金黄时捞出,都捞出后再全部下锅复炸一遍。
4、香香脆脆的炸酥肉就出锅了。
炸的时候放进去时油温不要太高,否则外皮容易糊,但是也不能太低否则油会浸入太多吃起来太油腻,建议先扔几粒面包糠,面包糠起泡但不糊时油温正好。鸡肉一定要用刀背轻轻拍松。
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其他回答
第1个回答 2021-01-30
鸡胸肉洗净切成条,放上调料腌制20分钟。再放上面粉,土豆淀粉打入一个鸡蛋,搅拌均匀。油锅六成热,放下赵志。两面金黄出锅特别松脆好吃。
相似回答
买的鸡排
怎么
弄
才好吃
答:
第1步、准备好一块
鸡胸肉
,清洗干净,擦干水分 第2步、去除筋膜,从中间片开 第3步、用刀背拍打鸡肉松散,这一步更容易入味 第4步、葱和姜切小粒 第5步、加一点点水和料酒,用料理机打成泥,得到葱姜汁 第6步、葱姜汁 第7步、葱姜汁加胡椒粉,生抽调匀 第8步、鸡肉两面刷满葱姜汁,放冰箱...
鸡脯肉怎么
腌制后炸完又酥又嫩
答:
步骤一:准备好面包屑
鸡胸肉
和鸡蛋。步骤二:鸡蛋打散。步骤三:鸡胸改刀切小。步骤四:将炸鸡粉撒到鸡肉上。步骤五:全部裹匀腌制15分钟。步骤六:面包屑倒入盘中。步骤七:然后将切好的鸡胸放入蛋液中。步骤八:将裹有蛋液的鸡胸放入到盛有面包屑的盘子中。步骤九:做好全部的。步骤十:锅中倒...
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