22问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋冷水还是热水下锅
煮
鸡蛋冷水下锅还是热水
水煮鸡蛋一般煮几分钟
答:
一般建议冷水下锅比较好
。 正常情况下来说,在煮鸡蛋的时候,既可以冷水下锅,也可以热水下锅,但考虑到鸡蛋的蛋壳比较脆弱,一般要是热水下锅,鸡蛋一下子受到热水的煮制,从而很容易导致鸡蛋蛋壳变碎,从而影响鸡蛋的口感。 冷水下锅的话,鸡蛋可以随着水温的升高被慢慢煮熟,这样煮出来的鸡蛋口感会更好一些,蛋壳也不...
煮
鸡蛋
时
冷水下锅还是热水
?
答:
热水下锅
。准备用料:鸡蛋4个、盐适量 1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。2、鸡蛋放入锅中 3、加水、水一定要淹没过鸡蛋 4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟 煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、 中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、 中...
煮
鸡蛋
是
冷水下锅还是沸水
?几分钟?
答:
冷水下锅
,水烧开后焖40分钟即可。具体做法如下,首先准备材料:鸡蛋:适量、清水:适量。1、鸡蛋用清水清洗干净 2、把鸡蛋放进热水壶中,加入适量的冷水 3、盖上盖子,水烧开后,焖40分钟再开盖取出 4、准备适量的冷水,把鸡蛋取出后放进冷水里即可 ...
煮
鸡蛋用凉水还是热水
煮鸡蛋多长时间能熟
答:
锅中接冷水
,水面需没过鸡蛋,大火烧开后就关火.这时不要掀锅盖,让鸡蛋泡在开水中5分钟即可.这样煮的鸡蛋是一层一层熟的,嫩嫩的鸡蛋, 咬一口下去,里面的蛋黄是一圈圈的,特别漂亮,而且营养不流失.如果想让鸡蛋老一点,就泡八分钟。 这样煮出来腥味也少一些. 再说一下有人吃鸡蛋的时候剥蛋壳嫌...
煮
鸡蛋冷水下锅还是热水
?别做错,才有完好无损不粘壳的鸡蛋吃
视频时间 01:34
炖
鸡蛋
用
热水还是冷水
?
答:
一、炖蛋一般最好使用
温水
进行制作,其原因如下:用
冷水
做的炖蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此,做蛋时最好使用大约45度左右的温水,也就是手感觉到热但并不怎么烫手时,所以这个温度就最好控制在45度左右。二、炖蛋做法 食材
鸡蛋
1个 温水20ml 盐1g 步骤 鸡蛋一个放在小碗放一...
水煮蛋是用
冷水还是热水
?
答:
水煮蛋是用
冷水
。首先,沸腾的水会让
鸡蛋
在
锅
里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎,甚至蛋白都露出来。其次,鸡蛋中的蛋白质凝固变性,并不需要很高的温度,通常60℃—87℃就可以,而
沸水
的温度能达到100℃。如果用沸水煮,蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候,应该开盖,让水微微冒泡,而不是沸腾。
鸡蛋
是
用凉水还是
用
热水
煮的啊?
答:
冷水下锅即可。煮
鸡蛋冷水
下锅煮上十分钟左右即可,若是
热水下锅
,温度过高会出现表面熟了但里面未煮熟的情况,冷水下锅之前需要将鸡蛋表面的杂质和灰尘清洗干净。煮鸡蛋的过程中可以加入适量的油或盐,这样煮出来的鸡蛋不会裂壳,而且较为好剥。
怎么煮
鸡蛋
才能更好吃、易去壳、又不开裂?
答:
鸡蛋
皮上有很多细菌,要把鸡蛋放在
温水
中,用刷子刷干净。很多人直接
用凉水
清洗鸡蛋,鸡蛋皮上的脏东西用凉水清洗不干净,最好要用温水清洗。用温水清洗就可以去除鸡蛋皮上的细菌,就会让鸡蛋变得很干净,吃起来才安全。鸡蛋和
冷水下锅
,加白醋和盐。有人煮鸡蛋的时候,经常会煮到鸡蛋开裂,这是因为水...
煮
鸡蛋
需要
冷水还是热水
答:
2、在平底
锅
里盛满
冷水
,水要盖过
鸡蛋
,加一点盐,你可以用你的手稳定一下鸡蛋,因为你加水时,鸡蛋可能会滚动。3、把平底锅放在中火上。用盖子盖住平底锅,让水慢慢沸腾。4、当水沸腾时,从
热水
中取出鸡蛋,把盖子放在平底锅上,水的热量和炉子里剩下的热量足以煮完你的鸡蛋。5、冷却鸡蛋以阻止...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冷水煮鸡蛋还是热水煮好吃
冷水下锅煮鸡蛋水开后几分钟
煮鸡蛋冷水煮还是热水开水煮
煮鸡蛋冷水好还是热水好
炖蛋要开水炖还是冷水炖
煮面鸡蛋冷水还是热水下锅好
清水鸡蛋冷水下锅还是热水
鸡蛋冷水蒸还是热水蒸最好吃
渚鸡蛋是热水放还是凉水放