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鸡蛋糕蒸了20分钟不成形
鸡蛋羹蒸了20分钟
还是稀的
答:
鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的 其次鸡蛋蒸出来是稀的,
可能是没蒸熟的导致的
,这时候可以延长蒸鸡蛋的时间,一般延长3-5分钟左右即可。最后就是鸡蛋没有蒸熟,可能是鸡蛋液没有充分搅拌均匀导致的,这时候可以先将鸡蛋液拿出搅拌均匀,然后再上锅蒸3-5分钟左右即可。一般来说制作鸡蛋羹的时候,建议鸡蛋...
为什么
蒸鸡蛋羹
会很稀,
不成形
?
答:
原因:
1、水和鸡蛋液的比例不对,水加太多了
。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同,水和蛋液的比例在1比3左右。2、
蒸的时间太短了
。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了,还没蒸熟酒出锅了。蒸鸡蛋一般水开后再蒸十分钟就可以了。不宜蒸的过长,时间过长,蒸的鸡蛋羹口感太老,而且会...
蒸鸡蛋羹不成形
是什么原因蒸鸡蛋羹不成形的原因
答:
1、鸡蛋羹不成形原因有多种,
可能是因为加入的水太多,或者是蒸煮的时间不够,再者是因为你加入冷水的缘故
。一般中火的话,需要蒸10~15分钟,在加水之前,一定要放温水,温水温度最好控制在40度。2、蒸鸡蛋羹时,要放入温开水,不要加入冰冷的自来水,这样鸡蛋在蒸制的过程中很难成形。鸡蛋和水的比...
鸡蛋糕
絮状怎么回事
答:
跟蒸的时间有关
。通常要蒸好一碗鸡蛋羹需要15分钟,如果蒸的时间过短,就会出现不成形,呈液体状或絮状的现象。
鸡蛋糕
一直炖不成怎么回事
答:
放锅里蒸
20分钟
左右,关火不要立刻将锅盖放置少许,香甜的鸡蛋糕就做好了。而且蒸鸡蛋糕的时候不要用冷水和热开水。 因为冷水中会有空气,水烧沸后空气排出,鸡蛋糕会出现小蜂窝,影响质量,缺乏嫩感,营养成分也会流失。这样子蒸鸡蛋糕也会导致
鸡蛋糕蒸不成形
,所以这个问题在做的时候应该避免。
为什么我蒸
鸡蛋糕蒸
出来
不成形
啊?我是把鸡蛋打到碗里,然后放水,再调匀...
答:
水加得太多了,要安比例来才行
鸡蛋羹不
凝固是什么原因
答:
蒸
鸡蛋的时候需要注意加入的水量,一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的可以稍微多放点水,爱吃老的就少加一点水。但是加入过多的水,
鸡蛋羹
就会因为太稀而成不了型。2、火候不够 蒸蛋羹时一般用中火或文火,一般开锅后蒸8
分钟
左右为宜。3、方法不对 要等蒸锅里水开后再放入蒸碗,不...
鸡蛋羹蒸了
10
分钟
还是稀的
答:
如果
鸡蛋羹蒸了
10
分钟
还是稀的,可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例,加入更多的鸡蛋或者减少水的量,让鸡蛋羹更加浓稠。另外,也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候,让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
鸡蛋糕蒸
几
分钟
才能熟
答:
鸡蛋糕一般需要蒸8至15
分钟
左右的时间才能熟。蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定,如果蒸的时间过短,容易出现没有蒸熟的情况,如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干,口感变老。
鸡蛋糕蒸
几分钟才能熟 鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃,制作原料有鸡蛋、食盐等。蒸鸡蛋糕,...
为什么我
蒸
的蛋总是
不成形
??
答:
因为蒸蛋时没有在碗口加上一层保鲜膜,使得蒸汽水滴,滴入碗中,导致
鸡蛋羹蒸不成形
,以下九步是正确
蒸鸡蛋羹
的方法:所需工具:鸡蛋两个,锅一个,细筛一个,保鲜膜,酱油,葱花。1、两个鸡蛋磕入碗中打散。2、打散后,加入等量的水。3、过细筛,过掉浮沫。4、碗口盖好保鲜膜。5、把一锅水...
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