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黑芝麻糖怎么做会脆
如何
自制
黑芝麻糖
?
答:
这是一个漫长的过程,有泡泡就用筷子轻轻搅一下,待熬至深褐色或者琥珀色,粘稠可拉丝的状态,拿一根牙签蘸一点入冷水,尝起来嘎嘣
脆
就说明
糖
熬好了 迅速倒入
黑芝麻
,用铲子翻搅,务必让每一粒芝麻都包裹上糖浆,倒入模具。我没模具,就很粗糙的把一团倒在菜板上了,然后压紧,塑型 趁半冷半热的...
自制
黑芝麻糖
的做法窍门
视频时间 02:24
纯手工
芝麻糖怎么做
答:
黑芝麻150g
黑芝麻糖
的做法 步骤1 黑芝麻小火炒熟 步骤2 麦芽糖和砂糖放锅子里小火熬化,加入黑芝麻快速翻拌均匀,倒在不沾油纸上团成块、压实 步骤3 放凉至微温,用刀切小块,凉透后密封保存 黑芝麻糖的烹饪技巧 炒黑芝麻时一定用小火,不然很容易炒糊,听见芝麻爆的声音由多变少时就该关...
黑芝麻糖怎么做
黑芝麻糖做法
答:
1、400g
黑芝麻
、150g白砂糖、80g花生、5g食盐、200g麦芽糖、水。2、先把花生放到锅里,小火不停的翻炒,将花生炒熟,炒到花生皮开裂就可以关火出锅了,稍微晾凉去掉花生皮,装到保鲜袋里,用擀面杖稍微敲一下,把花生敲碎一点,不要太碎;然后将黑芝麻放到锅里小火不停的翻炒,一定要小火,...
怎样做
香
脆芝麻糖
好吃
答:
香
脆黑芝麻糖
的做法步骤 1. 白砂糖小火加热至完全融化 2. 糖液至焦糖色时关火,加入黑芝麻,搅匀 3. 用擀面杖擀成片 4. 切成自己喜欢的形状,放凉之后就可以吃了,又香又脆!
芝麻糖
该
怎么
制作
答:
白糖250克 麦芽糖100克 水100克 核桃
芝麻糖
的做法 步骤1 将核桃仁烤熟,和熟
黑芝麻
一起放烤箱,开发酵功能保温备用 步骤2 将白糖加入水,放入不粘锅,开小火熬煮 步骤3 煮至糖水呈微黄色 步骤4 加入麦芽糖 步骤5 小火煮至焦糖色,呈小泡,用筷子蘸点糖浆放入凉开水中,糖变
脆
即可关火 步...
夏天做
芝麻糖
不
脆
的原因?
答:
有可能是熬糖熬得不够,如果要补救可以将它放入冰箱冷冻1-2小时取出,这样口感会好点。
自制黑芝麻糖的做法,自制
黑芝麻糖怎么做
好吃,自制黑
视频时间 02:24
芝麻糖
片的做法详细介绍?
答:
芝麻糖片
黑芝麻糖
的用料 细砂糖100克 熟黑芝麻150克 水适量 黑芝麻糖的做法 步骤1 白糖加水放入锅中,水量让白糖浸湿或者更少点,这个自行把握,水多熬糖时间会增加 步骤2 大火煮开 步骤3 转小火,待糖全部融化变焦糖色 步骤4 加入熟芝麻拌匀,放在案板上用擀面杖擀平,乘热切片即可 ...
芝麻
核桃
糖怎么做
啊?
答:
嚼起来是
脆
的就可以了。5、把
黑芝麻
,花生,核桃,枸杞倒入糖浆里,保持最小火加热。6、锅里的食材快速的翻拌均匀,记得要用最小温度来保温,不然冷了就不容易翻拌了。7、翻拌好的糖放入不沾金盘里沿着金盘边缘的高度整形,用擀面杖上下压紧实,糖有余温的时候切成薄片。8、成品装盘即可享用。
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