夏天做芝麻糖不脆的原因?

如题所述

有可能是熬糖熬得不够,如果要补救可以将它放入冰箱冷冻1-2小时取出,这样口感会好点。
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第1个回答  2020-06-21
step1、任意取出一个密封性比较好的容器,在其表面铺一层锡纸,然后刷少量的橄榄油。
step2、对糖渍陈皮进行处理,将其完全切成碎末状。
step3、处理一下黑芝麻,选择小火火候,进行烹炒,直至香味产生。

step4、往锅内放入少量的清水,再倒入适量的白糖和橄榄油,仍然选用小火火候进行熬制,直至糖色发生变化,变为透亮的微黄色。
step5、加入处理好的糖渍陈皮、熟芝麻,进行多次搅拌。
step6、将所有食材都倒入备好的容器里面,等待其自然凝固。
step7、切成小片状,装盘,即可享用。本回答被网友采纳