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龙南捶鱼的做法
捶鱼的
概述
答:
捶鱼主要原料为鲜鱼和薯淀粉。
制作时将鱼洗净,去鳞去脏除骨,制成饼状,和以粗制薯粉推碾成簿片。煮时,先入沸水中搅熟,再捞出用水浸凉并切成条状
,现放入高汤煮沸,起锅后撒上肉丝、香花等佐料即成佳肴。
昨天,除了吃月饼,这几道
龙南
传统美食你吃了吗
答:
以土芋、番薯或者栗薯为主料,将薯用姜刷细刷成糊状,配以番薯粉后,搓成圆状再进行煎炸
,酥香可口,回味悠长。龙南切糕 切饼又称白切糕,瓜片、白糖、花生、芝麻、葱油,这些都是做切饼时必不可少的原料。把糕点做成砖块,一般用刀切成片或者块来食用,糕饼香味很厚,非常纯粹。据了解,客家人...
龙南
哪里有好吃的小吃
答:
制作珍珠汤并非易事。首先,将薯粉用开水冲成团状;其次,把成团的薯粉放入圆底锅中摊开(不烧火),用手顺时针将薯团轻压在锅上…
龙南捶鱼
旅游商品名称:龙南捶鱼捶鱼是客家围屋人的传统名菜之一,色、香、味、形俱佳,有舒心醒脑、明目利尿和促进睡眠的功效,是滋补养…...
龙南县
民俗文化
答:
龙南县
,一个充满客家风情的地方,以其淳朴的民风和独特的文化闻名。这里的人民以勤劳、智慧和热情著称,保持着中原唐宋时期的风俗习惯,如高亢激越的龙南山歌“过山溜”和诙谐活泼的采茶歌舞。客家人的道德情操高尚,尊古敬祖,长幼有序,如“酿豆腐”、“
捶鱼
丝”等美食让人难以忘怀,体现出深厚的客家...
江西
龙南的
特产是什么
答:
3、
捶鱼
:采用鲜鱼和薯粉加工而成,色、香、味、形俱佳,有舒心醒脑、明目利尿和促进睡眠的功效,是滋补养身的美食佳品,历来为民间喜宴中的上菜;4、太平香菇:产于杨村镇,有平菇、信菇、花菇、冬菇等十几个品种。其肉厚朵大、味美香浓、含有丰富的矿物质。在省内外和东南亚等国家和地区享有盛名,...
江西
龙南的
特产是什么
答:
绞股蓝茶是利用
龙南
九连山国家自然保护区天然纯正的绞股蓝为原料,应用科学的方法、先进的工艺精制而成的袋泡茶,色泽淡黄、滋味甘甜、清润可口、香气独特,常饮有增强人体免疫能力、消除疲劳、健脾消食、镇静安神、降血脂血压、清音润喉之功效,是98'、99'“世纪之光”江西食品优秀产品,2002年被国家绿色食品...
关西镇的风味小吃
答:
小吃,即除正餐外用作充饥,休闲消费的小份量食品,一般带汤汁,分粮豆制品、畜禽内脏制品和果蔬制品。也可作正食或用于筵席。勤劳的赣南客家人民在耕作主产水稻之余,在田头地角种植最广泛的就是薯、芋等,俗称五谷杂粮,因此,围屋人的风味小吃,也以此为原料衍生出如凤眼珍珠、
捶鱼
、乌粉、腊皮、米...
龙南
特产
答:
龙南
特产龙南特产有:龙南坳背梨、龙南板栗、龙南紫皮大蒜、龙南珍珠汤、太平香菇、太平水酒、龙南绞股蓝、龙南香脆花生、杨村乌粉、凤眼珍珠、
捶鱼
、金钩腌菜等。龙南特产 龙南为江西省直辖县级市,由赣州市代管,位于江西省最南端,建县于南唐保大十一年(953年),因县治在龙头山(一说百丈龙潭,一说...
龙南县的
客家文化
答:
龙南山歌“过山溜”音调高亢激越,节奏明快自由,采茶歌舞诙谐活泼;龙南人崇古敬祖,讲究长幼有序;有“酿豆腐”、“
捶鱼
丝”、“小炒鱼”等客家美食。 客家围屋
龙南的
围屋建筑数量之多,规模之大,风格之全,保存之完好,均属世界之最,是研究客家民系社会史和文化史极其宝贵的物证。龙南现有376座围屋...
江西赣州最出名的十大特产
答:
该地最出名的十大特产如下:根据江西省赣州2023年发布的十大特产数据显示,排名第一的为赣南脐橙、排名第二的为南京板鸭、排名第三的为龙南蜂蜜。接下来依次为寻龙百香果、寻乌茶叶、芭蕉米果、瑞金咸鸭蛋、安远粉丝、龙归茶、
龙南捶鱼
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