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不加糖面包的做法
做
面包用
红砂糖还是白砂糖
答:
都可以,一般白砂糖
用
得多,也有用红糖来做,做出来的面包有红糖风味,也很好吃。
面包的做法
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段。扩展阶段就是能撑开厚的薄膜,裂口呈锯齿状。
放
温暖湿润处发酵至两倍大~用手指沾面粉戳洞,不回弹不塌陷,发酵就完成了~将面团用...
家庭
面包
发酵
答:
面包
按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含
糖
、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主...
想吃
面包不用
买,方法简单不用烤箱,在家就能做,出锅暄软又拉丝
答:
2.再加入3克酵母,20克
白糖
,喜甜的可再
添加
10-20克的白糖。3.搅拌成絮状,再加入15ml的食用油,加了油
面包
吃起来更松软。如果感觉面团太干可以加点水,太湿就加点面粉。4.下手揉成光滑偏软的面团,不要太硬了,不然面包不松软。5.将面团移到案板上,搓衣服一样将面团搓出去,再拉回来,反反复...
韩国烤馒头表面那层很薄很脆的糖是怎么做的?
答:
做法
:(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再
放白糖
做成馅。(2)把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。(3)蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。(4)把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。(5)吃的时候,蘸糖稀吃...
如何做老式
面包
答:
老式
面包
老肥
做法
~面包粉二斤,酵母十克,水400克左右,发酵十二小时左右备用 老式面包面团配方~面包粉1000克,酵母十克,面包改良剂5克,糖180克,盐10克,鸡蛋两个,黄奶油60克,水400克左右 和面
制作方法
,在面粉中间挖坑
放糖
,鸡蛋,改良剂,酵母,水然后打成面塑子然后加入发好的老肥合成简单...
牛奶
面包
有什么具体
的做法
分享?
答:
烘烤:在面包表面刷上一层薄薄的蛋液(可选),然后将烤盘放入预热至180°C的烤箱中。烘烤大约20-25分钟,或者直到面包表面呈金黄色。冷却:将烤好的牛奶面包从烤箱中取出,放在烤架上冷却。等面包完全冷却后,即可切片享用。牛奶
面包的做法
并不复杂,但要掌握好面团的湿润度和发酵程度。发酵时间和温度...
夹心
面包
有哪些家常
做法
?
答:
果酱夹心面包 材料:高筋面粉、酵母、
糖
、盐、鸡蛋、牛奶、黄油。果酱馅料:任意口味的果酱。
做法
: a. 面团制作:同奶黄夹心
面包的
步骤a。 b. 发酵:同奶黄夹心面包的步骤b。 c. 分割和松弛:同奶黄夹心面包的步骤c。 d. 整形:将松弛好的面团擀成圆形,中间
放
上果酱,对折或卷起封口。 e. 二...
软式德国扭结
面包的
好吃
做法
?
答:
步骤 1. 将干酵母及
糖加
入温水中静置5分钟使酵母开始起作用,等待的同时将面粉及盐
放
入盆中搅拌均匀。5分钟后将酵母糖液及融化之奶油倒入面粉中搅拌均匀成团后,开始
用
手揉面至面团表面光滑有弹性,揉面过程约5分钟。2.将揉好之面团搓圆收口至盆底,盖上湿布或保鲜膜静置50~60分钟制面团发酵长大约...
西点
制作方法
答:
做法
: 1、材料。 2、先做面糊,将鸡蛋
加糖
打散,用手动打蛋器打到蛋液颜色变浅。 3、将面粉和盐过筛加入蛋液中,用打蛋器轻轻和匀。 4、牛奶中加入香草精。 5、将牛奶慢慢加入面糊,搅拌均匀,呈光滑的面糊,放置待用。 6、现在处理樱桃,传统的Cherry Clafoutis中樱桃不去核,但是去核以后吃起来会方便一些。将...
介绍几种好吃的面点
制作方法
答:
3.倒入不沾锅中,中小火加热 4.加入冰糖,没有冰糖朋友的使用砂糖亦可,只是个人觉得冰糖的口感更好,而且溶点更高,不会在长时间的炒制过程中被过早焦化 5.加入鲜奶油,没有鲜奶油的可以
用
炼乳,也可用淡奶油代替,但如果用淡奶油相应的就要增加一部分糖量 6.一边小火加热,一边用木铲不停的搅拌...
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