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什么是食品安全问题
什么叫食品安全
性?现代食品安全性
问题
分为哪几类?
答:
根据世界卫生组织的定义,
食品安全
(foodsafety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生
问题
”。食品安全是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念。按目前的认识水平,食品安全性可包含以下各方面内容:营养摄入的平衡、动物疾病的检疫、食品中农药或兽药残留的控制、...
我国
食品安全
的主要
问题是什么
答:
1、
食品
源头的
安全
状况令人堪忧,农药、化肥的大量和不科学使用,造成了农药、化肥等有害物质在农产品中的超量残留,兽药、复合饲料的滥用,造成抗生素、激素及其他有害物质在禽、畜的体内及乳制品、水产品中残留,重金属在农禽产品中超标、超量残留;2、食品加工、生产的安全状况令人堪忧 ,食品生产加工...
食品安全问题
有哪些?
答:
如英国的疯牛病仅禁止出口一项每年损失52亿美元,为杜绝疯牛病而采取的宰杀行动损失约300亿美元;比利时的二恶英污染事件不仅导致其生产的动物性食品被大量销毁,而且导致世界各国禁止其动物性食品的进口,据估计经济损失在13亿欧元。3.社会稳定发展和国家安全对食品安全卫生的要求
食品安全问题
的发生不仅使其...
我国
食品安全
存在哪些
问题
原因是
什么
答:
1. 当前我国社会处于转型期,期间的社会问题和矛盾
是食品安全问题
的主要导火索。2. 监管不力是食品安全面临的挑战之一。我国的食品安全监管相对滞后,重视审批过程而忽视了监管。处罚措施不够严厉,缺乏足够的震慑力,这客观上助长了食品安全违规行为。此外,对于企业的激励政策不够明确,例如对企业信用等级的...
食品安全
的
问题
有哪些?
答:
食品安全问题
包括很多,主要有:(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿...
我国
食品安全问题
主要有哪些方面?
答:
我国
食品安全
的现状和存在的主要
问题
食品的质量安全已经成为全球的焦点之一。从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看,当前,我国常见的食品质量问题主要是三个方面:一是卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准,个别的甚至超过国家标准许多倍;二是超量使用食品添加剂或使用已经明令...
面对
食品安全问题
你有
什么
建议和看法?
答:
建议加强管理,加大力度监管。
食品安全
指食品无毒,无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是食物中有毒,有害物质对人体健康影响的公共卫生
问题
。食品安全也是一门专门探讨在食品加工,存储,销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病...
食品安全
包括哪些?
答:
问题
四:
食品安全
标准包括的内容有哪些 食品安全标准包括的内容: 《食品安全法》第二十条规定,食品安全标准包括8个方面的内容,即:食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的 *** 规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品...
食品
质量与
安全是什么
答:
食品质量与安全是确保食品无害、高品质和符合卫生标准的一系列措施的总称。食品质量与安全是保护人类生命安全和健康的必要措施,需要国家、生产者和消费者共同关注和努力,建立全方位的食品安全和质量控制体系,以确保全民的食品健康和安全。近年来,随着人们生活水平的提高和消费水平的不断提升,
食品安全问题
...
食品安全
有哪些?
答:
一、
什么是食品
质量安全?食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量
安全问题
。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用...
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