河南特色有什么?答:尚记牛肉汤有甜咸两种,其特点是:肉肥汤鲜,煮汤辅料全,用油炸过的辣椒和大蒜,渗一起捣碎,味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡,或将汤买回泡,吃牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 潘金和烧鸡 潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生,1941年其子潘金和开始营业,以其风味独特,经营...
玉米功效与作用及禁忌,玉米功效与作用及禁忌丝瓜答:目前认为,玉米煲汤的营养价值最高。把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮,不仅自身营养不会丢失,还能中和肉的油腻感,煲的时候还可以加入胡萝卜、马蹄、海带等。若有高血压、心肾功能不全、水肿者,建议连玉米须一起煲,因为玉米须有利尿、降压的功效。玉米胡萝卜马蹄猪骨汤原料:猪骨250g,玉米1根,胡萝卜50g,马蹄50g,蜜枣1...