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做寿司用什么油
吃日本料理刺身是用的酱油是
什么
酱油?自己能调制吗?
答:
溜溜酱油(たまり醤
油
)---180ml 薄口酱油---90ml 味醂---90ml 清酒---90ml 昆布---15cm 鲣鱼节(木鱼花)30g 做法:先将清酒和味醂放火。让酒精彻底挥发。不然会有苦味。然后加入浓口酱油,溜溜酱油(たまり醤油),薄口酱油,昆布,煮开关火。最后加入木鱼花放凉后用滤布过滤,就完成了 ...
跪求
寿司
的做法
答:
鱼:最好要新鲜的海鱼,最常见的是三文鱼,和金枪鱼,金枪鱼我不建议家里
做寿司
的时候用,因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色,颜色发按或是黑,最好不要生吃,会拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到寿司里。三文鱼,新鲜的三纹鱼要看眼睛,眼睛明亮的,还有要用...
たまり醤油是
什么
意思
答:
たまり醤
油
)---180ml 薄口酱油---90ml 味醂---90ml 清酒---90ml 昆布---15cm 鲣鱼节(木鱼花)30g 做法:先将清酒和味醂放火。让酒精彻底挥发。不然会有苦味。然后加入浓口酱油,溜溜酱油(たまり醤油),薄口酱油,昆布,煮开关火。最后加入木鱼花放凉后用滤布过滤,就完成了。
怎样
做寿司
好吃
答:
鱼:最好要新鲜的海鱼,最常见的是三文鱼,和金枪鱼,金枪鱼我不建议家里
做寿司
的时候用,因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色,颜色发按或是黑,最好不要生吃,会拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到寿司里。三文鱼,新鲜的三纹鱼要看眼睛,眼睛明亮的,还有要用...
如何正确的吃日本
寿司
?
答:
没看书之前,我一直以为是因为海苔好吃,才用海苔包着吃的。其实不过是纸的代替品。另外,正规一点的手握
寿司
,每个寿司上
制作
的师傅都会给放上适当比例的芥末。食客只需要沾少许酱油就可以食用了。卷帘寿司则随意很多。因为本来就是以快餐开发出来的。传到国外,也被改良成无数种类,说不清
什么
才是地道的...
请问
寿司
的
制作
方法和材料的出售地点?
答:
外层材料:米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的,但是这样的超市比较有限,我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市,甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。调料:白醋、白糖、酱油、绿芥末。工具:寿司卷帘。在我向朋友学习
做寿司
的那天,还意外的得到了...
如何
做寿司
更好吃?要简单的方法
答:
香菇用水泡软,然后用泡香菇的水煮香菇,加酱油,糖,和酒调味到,煮熟就可以了,味道有点甜最好,因为吃的时候要沾酱油。吃的时候的配料:日本泡姜,绿芥末,日本酱油(中国酱油味道有些重,要少放)
做寿司
的料有好多种,不一定要用鱼...
最简单
做寿司
的方法
答:
竹帘、
寿司
醋、寿司酱油、芥末、油。(所有材料大统华超市即可买齐)步骤:1、先煮半锅米饭,一般的米即可,略多加些水,饭略烂些以增加粘性;2、调两个鸡蛋,煎成蛋饼,切成条;3、黄瓜切成细条,不用削皮;4、蟹肉棒切成细条,解冻即可;5、这时米饭熟了,加3匙寿司醋,1匙色拉油,拌匀;6、将...
怎么做五颜六色的
寿司
饭??
答:
怎么做五颜六色的寿司饭?? 我想
做寿司
,可是我觉得寿司饭是白色的太普通了,可以在寿司饭里加些
什么
调料让白米饭变成别的颜色吗??(例如:黄色...)注:不要罗里吧嗦说一大堆,注意重点!... 我想做寿司,可是我觉得寿司饭是白色的太普通了,可以在寿司饭里加些什么调料让白米饭变成别的颜色吗??(例如:黄色...)注...
寿司
醋和白醋有
什么
区别?白醋是化工醋吃了不好是吗
答:
看这个:
寿司
醋的
制作
方法——材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克 作法:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。所以我觉得这就是区别。至于白醋好不好,我觉得黒醋食用比较好,个人认为白醋味道不好啊,不过有很多小窍门用到它,例如:如果是脚...
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