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做馅饼的面怎么和
玉米
面馅饼
做法
答:
生抽、盐、料酒、花生油、十三香。6、所有材料搅拌均匀成酸菜馅。7、面团分成两个小面团。8、擀成两张一样大的圆饼。9、铺一张圆饼,放馅在上面,边缘空出。10、上面覆盖另一张
面饼
。11、边缘捏紧。12、电饭锅抹油放入面饼,按煮饭键,跳闸后翻面,继续按煮饭键,再跳闸取出。五、成果展示:...
肉饼
的面怎么和
??我做出来的肉饼,不是馅露,就是翻
饼的
时候就散,急需高...
答:
肉饼
的面
做好是稍微和稠一点,千万不要稀(先在盆里加面,然后才慢慢地加水,用筷子先调,差不多不手和)。其次把面团摊成碗状,再往里面填肉末,慢慢地一点一点把口封好,封口多出来的面团放回盆里,封口处可稍微厚点。烙的时候用小火,烙好一面再换一面,不要心急。多个一起烙也可以,但等...
请问:怎样把面和得很软?( 水
怎么
倒啊?现在又黏手还不软不润滑)_百度知 ...
答:
很容易就会揉好了,而且做到了面光盆光手光。如果已经是又黏手还不软不润滑,那就只能是用手沾着水攥着拳头揣面,给面加水让面软和,面团被揣扁了再将面团对折继续沾水揣,这个过程比较麻烦也比较费时,然后用手沾水拍打面团,让手上
的面
沾到面团上。面团稍微硬一点也没关系,用一块潮湿的布蒙...
玉米
面馅饼怎么做
如何做好吃
答:
玉米
面馅饼
做法 主料 玉米面 100g 面粉 100g 肉馅 100g 酸菜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 生抽 适量 十三香 适量 步骤 1.玉米面粉和面粉混合。2.加水揉成面团,醒20分钟。3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。4.姜去皮切末。5.剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、...
牛肉萝卜
馅饼的
做法
怎么
和面
答:
温水进行和面,也是为了口感变得更加的好,吃的时候也是比较软的,烙一般的饼用温水最好,如果烙千层饼就要用开水把三分之一
的面
烫一下,烙出来的饼软和,如果烙
馅饼
就用凉水,加少许精盐和好揉匀。馅饼很多人爱吃,自制的馅饼会更加的健康,味道上面也是比较好的,温水和面会更加的有口感。面粉与50...
不揉面不醒面
怎么做馅饼
?
答:
出锅:待两面都煎至金黄且馅料熟透后,即可出锅装盘。如果不揉面不醒面的
馅饼
皮较厚,可以盖上锅盖焖煮一会儿,确保里面的馅料充分煮熟。注意事项:由于没有揉
面和
醒面,面皮可能不会像传统馅饼那样有弹性和韧性,口感可能会有所不同。控制好水分,面和得太湿会导致馅饼煎制时容易破裂,太干则会影响...
面怎么
样就和好了,烙饼子的...
答:
怎么
和面: 用凉水加一点盐,要和的软些,要醒3-4个小时,和的时候,用筷子顺势针搅,没有干面为止,在往一快揉,就可以了,这是我在饭店打工学的,很好吃的. 怎么烙饼: 酥是因为油多。 起层也好办,把
面饼
赶薄,把油刷匀,一层层的折叠起来,叠得厚厚的再来一遍,油在中间隔着,面粘不到一起...
家常
烙饼
怎么
和面视频
答:
1、温水和面方法 是
家常
饼、葱油饼、
馅饼
等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软
的面
制品。用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊化,从而使面粉中的面筋质受到破坏,减弱弹性。所以两种蛋白质受热变...
玉米
面怎么
做好吃
答:
1、将青菜焯水,剁碎备用。2、玉米面跟豆面混合,加适量酵母,加入剁碎的青菜,用温水和成面团,醒发至两倍大。用手团成自己喜欢的形状,上锅蒸熟即可。也可以做烫面的,将玉米面和豆面混合,用开水和面,倒入青菜碎,和成面团,用手团成喜欢的形状,上锅大火蒸15分钟左右即可。三、玉米
面馅饼
。做法不...
酱香牛肉洋葱
馅饼
(烫面)
怎么做
答:
stam_215 用料 全部用料可
做馅饼
15个 牛肉馅 300g 小个紫皮洋葱 2个 鸡蛋 1个 普通面粉 400g 开水(90度) 220ml 欣和豆瓣酱 1勺 生抽 老抽 料酒 耗油 五香粉 姜 花椒 橄榄油 做法 把面粉倒入一个盆中,一边倒开水,一边用筷子搅,一直搅到图中面的样子 然后用手和,把所有
的面和
在一起就...
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