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兰州最好的拉面是哪一家
兰州拉面
和马兰拉面有什么不一样的啊?
答:
1999年底,马兰
拉面
第
一家
海外连锁店在美国洛杉机开业,标志着中式快餐迈出了跨国经营的战略,2001年8月,马兰公司董事长与法国凯宾斯基总裁签署了在法国巴黎开办3家连锁店的合作协议,马兰拉面顺利进军欧洲,2003年4月马兰新加坡店开业。来历 [编辑本段]牛肉面俗称"牛肉拉面",是
兰州最
具特色的大众化经济...
兰州拉面的
特点是什么?
答:
兰州拉面的
特点是:一清二白三红四绿五黄。一清指汤清,二白指萝卜白,三红指辣椒油红,四绿指香菜、蒜苗绿,五黄指面条黄亮)。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。兰州牛肉拉面最早...
分享一下,你吃过的
兰州
牛肉面是什么样的?
答:
上学的时候经常跑过操场翻过围墙再穿过马路吃一碗热腾腾的牛肉面,顺带再把同学给的杯子打满牛肉面汤带回去,这一切都是在十分钟的课间休息时间搞定。再后来回到南方,每次到北京出差,东方宫或者元盛楼的牛肉面总要吃一碗,到
兰州
旅游天天必吃牛肉面。就这样,顺带把媳妇,一个地道的广东妹子也培养成...
兰州拉面
店里的什么面
最好
吃?
答:
牛肉面啦 …… 羊肉泡馍 也不错 不过那是冬天的
兰州
人,还记得那些当年红
的一
塌糊涂的牛肉面馆子吗?
答:
到了六十年代,这些公私合营的牛肉面馆,一律去掉合营二字,彻底变成公家营经的牛肉面馆,且以所在街区地名为饭馆名号,如
兰州市
饮食服务公司;南关什字清真牛肉面馆,新桥清真牛肉面馆等等。 给我记忆中影响比较深刻
的一家
牛肉面馆,是宣家巷清真牛肉面馆。宣家巷北口正对着庆阳路上的著名悦宾楼大饭店,宣家巷南面有分岔...
哪里的拉面
最正宗?
答:
不过,要说到二者最大的区别,大概就是在肉汤的处理上了。青海
拉面
的汤,是用耗牛肉的牛油、牛骨等加香料熬制而成。
兰州
牛肉面的汤真是以大块上
好的
牛腩再辅以牛棒骨和鸡熬制而成。除此之外,最灵魂的就是,兰州牛肉面还需要加一勺秘制而成的辣椒油,不辣但香。除此之外,在面条上的形状上,...
打工人经常点外卖,有哪些便宜量大品质
好的
连锁餐厅推荐吗?
答:
1
、杨国福、张亮等麻辣烫 两个都好吃,全国都有店,汤汁浓郁,味道很不错,点套餐更划算 2.中国
兰州拉面
分店很多,味道都很棒,推荐牛肉拉面、牛肉炒刀削,炒拉条,里面还有炒饭类,而且分量很足,价格不贵 3.黄焖鸡米饭杨明宇 我吃过
最好
吃的黄焖鸡米饭,辣度选微辣刚刚好 每次都能吃光光,鸡肉都是选用的鸡腿肉...
兰州拉面
至今有多少年的历史了?
答:
兰州牛肉
拉面
有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面,是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的
牛肉...
兰州拉面
调料哪个牌子好
答:
兰州拉面
调料金味德牌子好。因为金味德牌子调料配料是纯植物药材按比例配制,所以兰州拉面调料金味德牌子好。金味德牌调料是兰州正宗牛肉拉面调料,配料按照干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%比例配制,由专业人士研发加工生产,味道纯正。
兰州
牛肉
拉面
哪个
最好
吃呢?
答:
三细。
拉面
二细,三细,细面,毛细,面条横截面直径从3mm、2mm、1mm、0.5mm依次递减,二细最筋道,三细、细面最受欢迎,毛细则细如线,在汤中泡软后,就像面线糊,
比较
适合老人小孩。所谓的“二”和“三”是说拉面剂子的次数。做牛肉面先是有一根长30cm,直径5~7cm的圆柱体的面剂子,然后将剂子...
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