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包粽子怎么调味糯米
包粽子
一斤
糯米
放多少小苏打
答:
包粽子
一斤
糯米
放1至2克小苏打即可,小苏打放多了会影响粽子的口感,甚至会带有苦味。煮粽子放小苏打可以增大粽子的粘度,还可以缩短粽子的蒸煮时间。增加粽子粘度还可以通过加长糯米的浸泡时间达到,所以小苏打并不是一定要放。包粽子放碱一般有两种方法:一是取少量碱用温水化开,然后倒入浸泡糯米的水中...
粽子
该
怎么包
?
答:
包粽子
其实很简单,你可以先在网上购买粽叶,网上有新鲜的粽叶卖,你也可以用玉米叶清洗干净后做粽子叶,具体步骤看下面详解。 【主配料】:
糯米
2斤,豆沙馅料1斤,红糖半斤。 【制作材料】:粽叶50张,线1卷,剪刀1把。 【制作步骤】: 【一】:糯米提前用清水泡发一晚上。 【二】:准备好豆沙馅料,豆沙馅料可以在超市...
怎么包粽子
才更好吃?
答:
粽子的一些包法: 又是一年端午节,家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香,包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子,但吃起来总觉得缺少点什么,还是自己动手
包粽子
,想吃什么口味全凭自己作主,也许一代名粽就会在你的手上诞生。 1.原料的预加工1.
糯米
、绿豆、花生米的泡制: 将纯糯米...
粽子
的做法?
答:
粽子 材料 鲜肉粽原料:上好的花肉,盐,糖,头抽,烧酒,花生油,
糯米
豆沙粽原料:甜豆沙,糯米,红豆,枧水,花生油 做法 【鲜肉粽】1、里肉的腌制:花肉拌入
调料
后最好腌上一个晚上,第二天再用,这样会比较入味。2、糯米不用浸泡,直接洗好沥干水便可使用,
包粽子
的糯米需要预先
调味
,否则...
想自己
包粽子
,碱
怎么
放? 是泡
糯米
时放?还是怎么的?
答:
包粽子
碱的比例是600:38,在泡
糯米
的时候就可以放了。比例应该控制在600:38,就是说如果用600克的糯米,相对地就应该配38克的碱水。先将糯米淘洗干净,沥去水,放一容器内,倒上碱水,待碱水被米粒吸收后,再倒入生油拌匀(必须先放碱水,后放生油。否则,碱水就不易被米粒吸收,米粽吃口就不糯...
怎么包
肉
粽子
答:
即可成熟。
粽子怎么
煮1、冷水下锅:首先我们把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点我们需要注意,是粽子一定要冷水下锅,随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到
糯米
里,这样煮出来的粽子会更香。此外,冷水煮粽子...
糯米怎么
弄
包粽子
好吃
答:
7.包好的一大波粽子将粽子沿着锅壁码好,加水开煮,煮约2个多小时(此步骤图忘拍了呵呵)8.煮好的
糯米粽子
和黄米粽子大合影 9.甜甜的哟 小贴士 1.粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置,让叶片光滑的一面朝上;2.
包粽子
时先放2颗葡萄干,可以防止漏米;3.马莲草的韧性比较强,是包粽子的好...
粽子
的做法?
答:
将
糯米
洗净,净,浸水2小时,沥干水分,加4汤匙油和2茶匙盐,搅匀。烧热4汤匙在锅中,爆香葱头仔和蒜米,加入猪肉、虾肉糖冬瓜和
调味
料,炒好待冷。把粽叶折成斗形,加入糯米和馅料,用绳裹紧。把
粽子
放入沸水中煮约2小时取出供食。 香芋肉粽 用料:糯米450克芋头550克眉豆150克芋头饭即煮料1包胡椒粉1茶匙麻油1茶匙...
就要到端午了,寻
粽子
的做法
答:
红枣粽
糯米
1.5公斤,红枣0.5公斤。将糯米洗净,用凉水浸泡两小时后沥出。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米30克,然后放上红枣4枚,再盖上一层糯米。包好后,将
粽子
入锅,加满冷水盖好,用旺火煮两小时左右即可。蒸煮过程中要加水以保持原有的水位。绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各70克,花生米25克...
包粽子糯米
要放什么
调料
答:
5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐
调味
,绿豆仁沥干。6.包的时候先放好一层调好的糯米,然后铺上一层绿豆仁,再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠,最后再盖上一层
糯米包
好扎紧就可以了。7.将包好的
粽子
放入电饭煲煮两小时就可以吃了,煮的时候最好再水里再加些盐。请采纳,谢谢!!
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