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千层糕可以不用马蹄粉
为什么椰汁
千层糕
蒸好很粘
答:
注意要用两个勺子分别搅拌黄片糖水和椰浆,不能用一个勺子,因为会串色。9、现在可以蒸了,锅里先烧水,水开了以后往盘里加黄片糖水,加之前要搅拌均匀,因为
马蹄粉
浆会沉底,蒸三分钟。10、三分钟后黄片糖水刚熟,是黄色半透明的。蒸的时间太短糕还没成型,蒸太久了层与层之间又粘不上整个
千层糕
...
用木薯粉做
千层糕
,到底是怎样的做法呢?
答:
老少皆宜,受到很多人的喜欢。
千层糕
可用
马蹄粉
、木薯粉、玉米淀粉、澄粉等来制作,都能达到软糯的口感,只是不同的粉口感会有所不同,木薯粉制作的千层糕口感会更Q。今天跟大家分享怎么用木薯粉来制作。全部都是木薯粉做出来好吃,这是我自己调粉,不过大多是木薯粉出来效果,晶莹剔透木薯粉分成两份,...
云鹤
马蹄粉可以
做
千层糕
吗?
答:
这个
马蹄粉
,当然可以做
千层糕
。千层糕做法:做法一 材料 原料:精粉400克,面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒 配料:植物油50克,精盐10克,碱面3克,清水200克。做法 取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制...
马蹄糕千层糕
的做法材料
答:
千层糕马蹄糕
是广东传统糕类美食,它的主要食材是
用马蹄粉
,椰浆和红糖制作而成,做好的千层糕晶莹剔透,爽滑不腻,多吃还有清热祛湿解毒的功效。恰逢友人来访,蒸上一盘待客,不失为佳选择,没有之一。希望大家能从头到尾认真看完菜谱再手动做 食材:马蹄粉一盒250g,金牌高达椰浆400ML一罐,红糖/...
如何蒸出漂亮的椰汁
千层糕
?为什么我蒸的上面很多水?
答:
如果觉得制作生熟浆有点麻烦的话,可以考虑 用吉利丁粉来代替
马蹄粉
制作 ,吉利丁粉的本质是胶质,基本不存在沉淀分层的可能,而且这个做法也
不用
蒸了,只要每层淋入后都放冰箱冷藏10到15分钟就可以了。以上就是这次关于制作
千层糕
的内容了,按照这个做法绝不会“出水”的,如果有所帮助的话,恳请帮忙...
千层马蹄糕
的做法
答:
千层马蹄
糕是一种非常受欢迎的中国传统点心,它的形态像
千层糕
,但是口感更加细腻柔软。千层马蹄糕主要由
马蹄粉
和椰浆制成,外层包裹椰丝和芝麻,制作过程复杂而严谨。以下是制作千层马蹄糕的详细步骤。材料:马蹄粉:500克 水:1200毫升 椰浆:200毫升 椰糖:300克步骤:1. 准备一个比马蹄粉加...
一包
马蹄粉
500克,做
千层马蹄糕
怎样做?多少碗水?
答:
2、每倒一层都是蒸3分钟,到最后一层就要多蒸一会,防止中间不熟,一定要放凉透再脱模切块。3、最好是头一层是什么浆,最后一层就用什么浆,这样看起来更好看,糖可以按照自己的口味来放,喜欢吃甜的就多放,不喜欢就少放。4、
马蹄粉
要买好一点的,这样做出来的马蹄
千层糕
才会好吃,口感更好。...
马蹄糕粉
能做
千层糕
吗
答:
可以,
马蹄粉
椰汁
千层糕
用料 马蹄粉500克 椰浆(金牌高达)400克(1罐)清水5碗 红片糖3片(400克多一点点)炼乳(雀巢鹰唛)175克(二分之一罐)纯牛奶250克(1盒)步骤 1 准备好材料 步骤 2 粉浆调配: 1:椰浆水调配法 马蹄粉250克(金牌高达)椰浆1罐400克 (鹰唛)炼奶半罐175克 水1...
马蹄千层糕
为什么会这样?有补救方法吗?
答:
针对马蹄
千层糕
开裂的问题,可能是因为糖分过多或者蒸的时间过长,导致糕点干燥而出现开裂。因此,在制作时可以减少糖分的使用,或者适当缩短蒸的时间,以保持糕点的湿润度。至于糕体过硬的问题,可能是由于
马蹄粉
的质地过硬或者加水量不足所致。为了改善这一问题,可以尝试增加马蹄粉的柔韧性,或者适当增加...
怎样
用马蹄粉
制作
千层糕
(在家做的)(请尽量不要在网上复制给我)_百度知 ...
答:
不一定要加粘米粉,纯
马蹄粉
也可以的,感觉纯马蹄粉的口感韧性更好。1、把马蹄粉和冷水加上糖搅均,待用。2、准备一个平底盘子。3、把蒸锅的水烧开。4、把粉浆搅匀,迅速倒一层进平底盘子,厚度就象你平时吃的
千层糕
其中一层那么厚,自行掌握。然后盖上锅盖,蒸。。。5、待盘子里的粉浆熟透,...
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