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又酥又软的饼怎么做
油酥
饼怎样做又酥又软
答:
将油酥沾满整个面片。4、撒上大葱粒,卷起。5、分成两份;卷叠成团,擀开成饼胚。6、平底煎锅烧热,抹上少许油,放入饼胚,稍煎一会。7、饼面刷上一层油,翻一面。8、同样的做法再重复两次,即“三遍油,四遍火”。9、煎好的油
酥饼
,饼面金黄,外焦里软,松酥起层,滋味醇香。
油酥
饼怎样做又酥又软
答:
将油酥沾满整个面片。4、撒上大葱粒,卷起。5、分成两份;卷叠成团,擀开成饼胚。6、平底煎锅烧热,抹上少许油,放入饼胚,稍煎一会。7、饼面刷上一层油,翻一面。8、同样的做法再重复两次,即“三遍油,四遍火”。9、煎好的油
酥饼
,饼面金黄,外焦里软,松酥起层,滋味醇香。
手撕
饼怎么做又酥又软
,手撕饼做法
答:
千层手撕
饼
步骤1 面粉500克,其中三分之一用开水烫熟 步骤2 面粉中加入鸡蛋1个,食盐5克 步骤3 和成比饺子面微软的面团,捏起来比较软但不粘手即可;关键提示:面团要软一些,
这样
才能保证口感,用开水烫面也是增加饼的宣软度,道理就像做面包的汤种一样,加入鸡蛋能保证饼既宣
软又
筋道,也可以不加...
油
饼怎样做又软又酥
答:
油
饼做
的
又软又酥的
方法:1.准备一个小盆,倒入精制小麦面粉100克,然后倒水边搅拌,先和成面絮再揉成面团,把面和好以后盖上保鲜膜饧面10分钟就可以了,无需发面简单快速好吃。2.这个时候,我们把小葱切碎切成葱花放在盆里,10分钟以后面团已经饧好了,在案板上面刷上一点植物油,把面团取出放在案...
绿豆
饼怎么做
的酥脆?
答:
层层酥脆的绿豆饼 绿豆饼和蛋黄
酥
都是我的挚爱,两种做法相似,都是酥脆
的饼
皮。 原料:去皮绿豆、黄油、细砂糖、麦芽糖、中筋面粉、猪油、糖、水、低筋面粉、猪油、红色素等。 做法步骤: 第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟,中间多次换水。 第2步、浸泡好的绿豆沥干水分,铺在烤盘上,用蒸烤箱蒸30分钟...
烙饼,外焦里嫩,
又酥又软
,做法是
怎样
的
答:
面饼做
好后涂上芝麻酱,然后再做成烙饼。具体做法如下,首先准备材料:老面团350g、普通面粉250g、清水150g、白砂糖1小勺、芝麻酱食材:芝麻酱2大勺、凉白开水2大勺、酱油1小勺、生抽1小勺、盐2g。1、从冰箱中取出冷藏过的老面团,用手撕成小块放在硅胶垫上 2、往老面团中加入普通面粉、白砂糖,分...
油
饼怎样做又软又酥
答:
油
饼又软又酥的
窍门是使用猪油,而且不要用烫面,松软需要发酵,具体做法如下:用料:中筋面粉200克、干酵母2克、水90克、猪油6克、盐少许、食用油少许。步骤:1、把面粉、酵母、猪油和水放进盆里,猪油可以用同等量的食用油来代替,也可以不用放,加了油的面团会比较听话一些,相比也是比较容易操作...
烙
饼怎么做
才好吃,牢记这3个小技巧,烙出
的饼
才松软酥脆不发硬_百度知...
答:
在家也能做超好吃的肉夹馍,肉烂
饼酥
,酱汁浓郁,做法简单,卫生又健康,赶快试试~食 材 主料:面粉适量、红烧肉适量、水300克 辅料:酵母5克、食用油少许、青椒1个、香菜3根 做 法 1. 面粉中加入酵母、温水、油,搅拌成絮状,揉成面团,发酵至2倍大,用手指戳开面团里面呈蜂窝状即可。2. ...
手撕
饼怎么做又酥又软
答:
5、从卷好的面卷上,一次揪约十公分长的剂子,略抻一下,然后再次卷成盘丝状。6、重点来了!盘好的面团,不需要用擀面杖!不需要用擀面杖!直接用手推开,记得手上案板上抹油!很好推,推的时候明显能看出一层一层的纹路,不知道为什么,自豪感油然而生,真的是油内到外啊!7、电饼档开火,...
大
饼子怎么做又软
又好吃
答:
今天要分享的是家常做法,没有很复杂的过程。采用的半发面的做法,这种半发面做出来的大
饼子
口感筋道一些,但又不失柔软。除了口感上有些变化外,半发面还真是省不少时间。所谓半发面就是没有发透的面,也可以
这样
理解,就是发酵到一半的面。这道葱花
大饼
层次非常丰富,是咸口的,吃起来暄软咸香,...
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