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吉林市煎粉咋做的
煎粉
制作,淀粉,水,明矾的比列,谢谢亲
答:
煎粉
主要成分是淀粉,一般来说绿豆淀粉为佳。把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,这翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。这个过程你不想做也可以,因为市场上有做现成的。煎粉可以说是真正的
吉林市
特色小吃,因为即使在东北,也只有...
如何做煎粉
答:
煎粉
煎粉可以说是真正的
吉林市
特色小吃,因为即使在东北,也只有吉林市才有这种小吃。煎粉主要成分是淀粉(最好是地瓜粉),把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,这翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。现在这个过程你不想做也可以...
煎粉怎么做
怎么做煎粉
答:
1、
煎粉
切成块。平底锅放油油热下入煎粉煎。一面煎好,翻面煎,尽量煎的皮脆些。准粉汤料:蒜切碎,放入开水中,泡出蒜香味,放入麻酱调匀,加生抽、醋、盐、鸡精调匀。待煎粉煎好放入汤中,撒上香菜。2、煎粉可以说是真正的
吉林市
特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林...
煎粉怎么做
?
答:
说到汤也有讲究,说白了就是盐、味精、麻酱、辣椒末再对上白开水,上面浇些香菜和黄瓜丝什么的,但不知为什么有的小店喝起来就总不是味道,而一般情况下受欢迎的一定是汤让人喝了念念不忘。
煎粉
可以说是真正的
吉林市
特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃...
煎粉
要用什么锅煎才好呢.
答:
煎粉
可以说是真正的
吉林市
特色小吃,因为即使在东北,也只有吉林市才有这种小吃。煎粉主要成分是淀粉(最好是地瓜粉),把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,这翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。现在这个过程你不想做也可以,因为...
煎粉
用的芝麻酱用什么稀释
答:
煎粉
煎粉可以说是真正的
吉林市
特色小吃,因为即使在东北,也只有吉林市才有这种小吃。煎粉主要成分是淀粉(最好是地瓜粉),把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,这翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。现在这个过程你不想做也可以...
煎粉
用的芝麻酱用什么稀释
答:
煎粉煎粉
可以说是真正的
吉林市
特色小吃,因为即使在东北,也只有吉林市才有这种小吃。煎粉主要成分是淀粉(最好是地瓜粉),把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,这翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。现在这个过程你不想做也可以,...
我想知道
吉林煎粉的
配料有谁知道
答:
正如上述所言,长春的炒粉和
吉林的煎粉
是有明显的差异的:正是因为叫煎粉,所以吉林的煎粉讲究粉块的完整,火候不能太过,所以吉林的煎粉色泽偏灰。而长春称之为炒粉,是因为讲究粉不但要煎的越老越好,而且还要炒的越碎越好。这样才能把油充分的浸在粉中,食用起来更加的香醇,因此长春的炒粉色泽上偏...
煎粉怎么做
怎么做煎粉
答:
煎粉怎么做
1、煎粉切成块。平底锅放油油热下入煎粉煎。一面煎好,翻面煎,尽量煎的皮脆些。准粉汤料:蒜切碎,放入开水中,泡出蒜香味,放入麻酱调匀,加生抽、醋、盐、鸡精调匀。待煎粉煎好放入汤中,撒上香菜。2、煎粉可以说是真正的
吉林市
特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北...
什么是
煎粉
?
答:
煎粉可以说是真正的
吉林市
特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。(炒焖子始于大连,也称作大连炒焖子,炒焖子跟炒粉大同小异),但
吉林的煎粉
更为正宗。煎粉在长春的叫法与吉林不同,在长春更多的人称呼...
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