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实用明矾的作用与功效
粉丝制作中加入
明矾有什么
用,有什么可以替代的吗?
答:
明矾起到提高粉丝色泽及粉丝的筋度韧性,同时有杀菌抗菌,收敛
作用
。经过
明矾的
絮凝作用,粉丝会变得筋道,在开水中不易被煮烂。明矾可用食品添加剂筋力源代替。传统粉丝制作过程中,加入了0.5%左右明矾。明矾主要起凝固作用,可使粉丝、米粉不断条、不粘连、不浑汤。明矾是一种含铝的无机物,
食用
多了...
食用
碱与
明矾有什么
区别
答:
食用明矾和食用碱在成分和
用途
上存在明显差异。首先,
食用明矾的
化学成分是十二水和硫酸铝钾(KAl(SO4)2·12H2O),而食用碱的成分是碳酸钠(Na2CO3)。食用明矾的主要用途包括:1. 作为食品添加剂,常用于油条的制作过程中。2. 作为一种膨松剂,它能够帮助油条膨胀,使其变得酥脆,尤其是油条的表层部分...
明矾的
功效
与作用
答:
明矾不仅是一味药材,而且还具有很多
食用功效
,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产添加剂。那么,药用明矾的功效与作用有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下明矾的功效与作用。一、
明矾的作用与功效
1、治黄水疮 黄水疮又称“传染性脓包病”,是一种常见的皮肤疾病,具有感染性。黄水疮的多发群体为2-7岁的...
明矾
是什么,
有什么作用
?
答:
是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O,式量474.39,无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水,200℃时失去12分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。
明矾
性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌
作用
、收敛作用等,可用做中药。...
明矾的
功效
与作用
答:
有毒副
作用
,
明矾的
主要成分是十二水合硫酸铝钾,当明矾作为食品添加剂,被人
食用
后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内。明矾中的铝不是人体需要的微量元素,过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收,从而导致贫血和骨质疏松。毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等。
工业
明矾的
功效
与作用
,化工明矾的功效与作用
答:
4、请问明矾是做什么用的.它
有什么用途
?
明矾的
功效
与作用
药物
功能明矾
性寒味酸涩,具有较强的收敛作用。中医认为,明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
食用功能
明矾还可用于熬绿豆稀饭,主要作用是使...
水中添加
明矾有什么作用
答:
可以净化水质。
明矾
性味酸涩,寒;有抗菌
作用
、收敛作用等,可用做中药,还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,生活中常用于净水。因为长期
食用
含铝食品添加剂对人体伤害很大,尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响,国家已经禁止其使用于食品添加剂。
明矾作用
初中化学
答:
5、固定颜料 明矾可以与染料分子发生化学反应,形成不溶性的颜料沉淀物,从而固定染料在织物或纸张上。这种固定
作用
可以使染料不易褪色,使织物或纸张的颜色更加持久稳定。
明矾的
危害和法规 1、危害 因油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂,长期
食用
对人体伤害很大,尤其对...
明矾
和白矾有什么
区别?
答:
【
作用
】
明矾
性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水,和做
食用
膨胀剂,像炸麻圆、油条里都可能含有。近些年研究发现,明矾中的铝食品添加剂进入到人体...
明矾
可以用来洗脸吗?
答:
明矾为无色透明、块状或晶状粉末,无臭无毒,味微甜而涩,有收敛性,易溶于水,水溶液呈酸性,受热易失去结晶水而成为白色粉末。
明矾的
主要
用途
:轻化工业方面:水质净化、造纸施胶、涂料印染、色淀颜料制药等。还用于造漆、制革、纤维板加工、影片定影坚膜,以及用于橡胶和冶金有色玻璃等工业。主要用处...
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