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客人忌口都有哪些
点菜的讲究与学问
答:
4、点菜要上档次,只需点一到两个有特色,上档次的菜,不需要每个菜都很贵。 5、点菜不要同时点几道同类型的'菜,如果是肉类,种类和做法最好有区分;要注意
客人
是否有
忌口
——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等;如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜。 6、点完菜要询问客人用什么...
招待
客人
点菜的讲究
答:
如果对方盛情要求,你可以点一个不是太贵、又不是大家
忌口
的菜。点菜时,记得征询席间人的意见,“有没
有哪些
是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么呢?”要让
客人
感觉到被照顾到了。点菜后,可以请示:“我点的菜,不知道是否合大家的口味”,“要不要再来点其他的什么”等等。总之,点菜要做到心中有数,照顾各方。
餐厅服务礼仪常识
答:
尊重
顾客
的宗教、民族习惯,对于第一次来就餐的顾客,主动询问是否有
忌口
或其他的用餐习惯。 (4)服务热情细致。 在接到
客人
订餐时,认真记录来客人数和用餐时间,并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位;当客人进入餐馆,热情、主动地将客人带到座位;在为顾客提供服务时,遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈...
和领导吃饭
有哪些
需要注意的?
答:
和领导吃饭需要注意以下几点:1.坐对位置 座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面...
请客吃饭的讲究
答:
如果是多间的雅座,有休息室什么的,—边每间都会有个装饰的门,冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来,主陪、副陪、主宾、副宾的手绢
都有
特殊的造型,这个可以留意—下。再就是有时候
客人
没来全,主要是主宾没来,大家—般都不会落座,都在休息间坐沙发上等,这个时候不要—...
餐桌上的礼仪
都有哪些
视频时间 01:43
酒桌上要注意什么礼仪?
答:
其次如果不是所有人都相互熟悉,最好安排熟悉的人坐在一起。如果是别人请你吃饭,客随主便就可以了。让
客人
先点菜 坐下来之后就要开始点菜了,一定要先让客人来点菜。如果客人坚持让你点菜的话,就不要再勉强客人,点菜之前先询问他们有没有什么
忌口
的东西或者对
哪些
食物过敏,提前了解一下他们的口味和...
男士的餐桌礼仪?
视频时间 00:50
酒桌上的礼仪?
答:
二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地
客人
时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。三、本餐馆的特色菜。很多餐馆
都有
自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。 在安排...
宴请礼仪细则
有哪些
答:
一是表示郑重其事,很认真地对待这次宴请;二是征求客人的意见,看看
客人有
没有
忌口
的,还可以做些调整;三是让大家心知肚明,要把菜单书写出来,最好在餐桌上人手一册。如果不告诉大家,宴会一道一道上菜,开始大家出于礼貌上来就吃,结果吃到最后,大家都吃饱了,这才上压轴的看家菜,只好望菜兴叹。有了菜单,大家一看就...
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