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家庭版炖羊卤肉怎么做
羊肉卤
的做法和配料
答:
做法二 羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤
羊肉卤
包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙 2做法 1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水
煮
滚后,再放入羊肉块,氽烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出...
怎样做羊肉卤
答:
主料:
羊肉
1000g 辅料:油适量、盐适量、老抽适量、白糖适量 步骤一:羊肉洗净。步骤二:放到热水中焯一会。步骤三:捞出。步骤四:放到平锅中,煎一煎。步骤五:把两面都煎。步骤六:放适量白糖,给羊肉挂色。步骤七:放到高压锅中压30分,放适量老抽,盐,水。步骤八:出锅了。
羊肉卤怎样做
?
答:
羊肉卤
是一道有肉味、汁多、口感鲜美的传统名菜,下面是详细的做法:材料:羊肉:500克 葱:1根 姜:适量 八角:2个 草果:2个 桂皮:1块 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量盐:适量 糖:适量 水:适量 步骤:羊肉切块,放入开水中焯水,捞出冲洗干净备用。葱切段,姜切片备用。热锅凉油,放入...
怎样煮羊肉卤
答:
炖好的羊肉连汤带肉一起倒下去(所以为什么说
炖羊肉
之前的锅里水量要适量),大火煮开,加入适量盐 沸腾后中火熬制8-10分钟,期间不要盖盖儿,因为盖盖后配菜颜色会变得不好看。如果汤汁太多最后建议开大火收一下汁,当然这个
卤
是带点汤汁的。关火后,加入青蒜苗叶,翻匀即可。出锅 拌面,再加点...
羊肉卤怎么
弄好吃
答:
继续翻炒 炖好的羊肉连汤带肉一起倒下去(所以为什么说
炖羊肉
之前的锅里水量要适量),大火煮开,加入适量盐 沸腾后中火熬制8-10分钟,期间不要盖盖儿,因为盖盖后配菜颜色会变得不好看。如果汤汁太多最后建议开大火收一下汁,当然这个
卤
是带点汤汁的。关火后,加入青蒜苗叶,翻匀即可。
卤羊肉怎么卤
?
答:
1、准备
羊肉
,过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味。2、炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。3、放点盐,淋上酱油。4、然后放点红糖,
卤
一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里入味。6、配调汁,调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。7、卤好的羊肉切片,配上配好的调汁上桌蘸...
怎样做卤羊肉
好吃?
答:
1、准备
羊肉
,过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味。2、炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。3、放点盐,淋上酱油。4、然后放点红糖,
卤
一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里入味。6、配调汁,调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。7、卤好的羊肉切片,配上配好的调汁上桌蘸...
卤水
羊肉怎么做
才美味?
答:
以免味道过于浓烈。
炖煮
过程中要注意火候,小火慢炖可以使
羊肉
更加入味。收汁时要不断观察,防止卤汁收干过头,影响口感。总的来说,按照以上步骤,你可以做出一道香气四溢、肉质鲜嫩的卤水羊肉。这道菜不仅适合日常
家庭
餐桌,也适合在节日或聚会时招待宾客,是一道非常受欢迎的家常菜。
卤羊肉怎么做
答:
再加面盐、酱油、老抽、料酒、味精与
羊肉
一起拌匀,待羊肉发红入味后再加入适量的开汤,用大火
炖
制30min后,转为中火,待肉脆汁浓后再转为小火盖上盖焖至30min,30min后见肉烂汁红、味浓后关火,将肉带汁一起倒入盆内,待用时在加汤与肉伴匀,撒大葱末即可食用。
怎么卤羊肉
最好吃?
答:
1、准备
羊肉
,过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味。2、炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。3、放点盐,淋上酱油。4、然后放点红糖,
卤
一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里入味。6、配调汁,调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。7、卤好的羊肉切片,配上配好的调汁上桌蘸...
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