多功能红油制作方法?答:冷水200克,植物油1斤,陕西红辣椒面60克,干辣椒段50克,豆瓣酱50克,香料面20克,芝麻30克左右.陕西红辣椒面如果没有可以买其他的,只要颜色红润就行.葱姜蒜随意加一些(可以给红油增加很多香味),丁点儿牌芝麻精油。 制作流程: 锅中加入冷水,再加入辣椒面,干辣椒段,豆瓣酱开始慢火熬3分钟左右,注意一定要不断的...
20个生活小窍门交给你答:5、香菜是一种伞形花科类植物,它富含香精油,香气浓郁,但是同时香精油极易挥发,而且经不起长时间加热,所有香菜最好在食用前加入,以保留其香气。 6、烹调蔬菜时,我们可以加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,这样不但可以使烹调出来的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素还有很好的保护作用。 7、米饭若烧糊了,首...