22问答网
所有问题
当前搜索:
寿司醋的做法自制窍门
寿司醋
和平常的醋有什么区别?
答:
寿司醋
颜色是淡黄色的,直接拌在寿司米里。味道是淡酸,没有陈醋味道那么厚重。有时候在日本做寿司还会用某地名产的果醋,总之不会用醋精一样的白醋,因为要使寿司的米饭达到一种微酸淡香的程度来更好配合鱼贝类的鲜甜。所以,如果用白醋拌“舍利”(寿司饭粒的美称),寿司其他配料就尝不出味道,而且...
自制寿司醋的做法
和材料
视频时间 00:34
寿司醋的
调配比例
答:
白醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克 (生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开,以免酸度减低。寿司饭的煮法:食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。饭与
寿司醋的
...
寿司的制作方法
和步骤文字?
答:
四、西兰花诺宝寿司 主料:米饭(适量)、西兰花(小一颗)、火腿片(一包)、海苔(一大张)辅料:生姜丝等配菜 (适量)
做法
:花椰菜连着菜梗切开成小朵;放沸水里烫煮一分钟捞出沥干备用;准备材料,米饭加
寿司醋
拌匀,紫菜剪成2CM宽的长条;取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来,露出菜花头。小
窍门
:1、米饭最...
日本餐
寿司醋的
正确比例与
做法
???
答:
- 准备工作:1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热 2、
寿司醋的
调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 4、生菜叶子洗净沥干水份,如过长,可从茎部折去部分,使之约与紫菜的宽度等长 生菜沙拉寿司
的做法
...
寿司醋的比例是多少?盘点
寿司醋的做法
步骤
答:
寿司醋
是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6 把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,...
寿司醋
怎么用
答:
寿司醋与白醋的区别寿司醋颜色是淡黄色的,直接拌在寿司米里味道是淡酸,没有陈醋味道那么厚重有时候在日本做寿司还会用某地名产的果醋,总之不会用醋精一样的白醋,因为要使寿司的米饭达到一种微酸淡香的程度来更好。
自制寿司醋的做法
步骤 1 开始制作寿司醋,制作的多少根据自己的需要而定,只要遵循盐...
寿司醋
有什么用
答:
醋 5大勺 3大勺 1又2/3大勺 细砂糖 3大勺 2大勺 1大勺 盐 2小勺 1又1/2小勺 2/3小勺 生鱼手握寿司、生鲜类的海苔寿司相称的寿司醋调配表:米 3盒 2盒 1盒 醋 5大勺 3大勺 1又1/2大勺 细砂糖 1又1/2大勺 1大勺 1/2大勺 盐 1又1/2小勺 1小勺 1/2小勺
寿司醋的做法
:1、...
寿司醋
可以用什么代替?
视频时间 1:10
日本
寿司醋
哪个牌子好?
答:
1我尝试过好多品牌的
寿司醋
,都不太好。真的 2你喜欢吃哪一家的寿司就买哪一家的寿司醋(私人的),这样的比较好吃,我就是这样,然后自己做。 希望对你有帮助 什么牌子的日本醋比较好拜托了各位 谢谢 日本醋(即寿司醋)很贵的,一小瓶要20多,而且一次做寿司用不了多少 所以我建议你自己做
做法
很简单的 煮白醋...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜