22问答网
所有问题
当前搜索:
广式腊肉的吃法窍门
广州的
腊肉
是怎样做的?
答:
4、将猪肉,挂在通风良好的地方等腊肉干透,就算大功告成了。
腊肉的
保存时间比较长,一般可以保存3个月,如果密封或放冰箱,则更久。熏制过的腊肉,密封保存一年以上没有问题。
广式腊肉
制作方法 我吾系九斤老太,但现时市售腊味真系无嘀香味,十有九吾系生晒的。日前香港朋友带来二斤X华牌生晒腊肉...
广式
腊肠的做法
答:
5)熄火后让煲仔饭焖5分钟,其间不要开盖。吃时铺上油菜,浇点老抽或带甜味的酱油。荷兰豆炒广式腊味 材料 荷兰豆,
广式腊肉
,腊肠,姜片,盐,料酒 做法 1.荷兰豆择掉两头去筋洗净,腊肉腊肠洗净,锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟,捞出切片。<腊肉腊肠煮下能煮出些赃物> 2.锅热放油,炒香姜片,下...
广式腊肉的
腌制配方
窍门
答:
广式腊肉好吃
关键在腌制,做法配方无保留全公开,存放一年也不坏 "秋风起,食腊味",是每一个广东人都熟知的俗语。在25年前的过去,食物还是比较匮乏的时候,一般贫穷的家庭除了能吃饱米饭,是不可能像现在天天都能吃上肉。为了过年过节能吃上肉,很多农村人的家里都养上一两头猪。等秋风起后,把养...
腊肉
有哪些
好吃
的做法?
答:
腊肉炖粉条 粉条吸收了
腊肉的
精华,变得鲜美无比。这道菜通常在冬季食用,可以很好地驱寒暖身。腊肉煲仔饭 将腊肉与米饭一起放入煲仔中烹煮,腊肉的油脂渗入米饭中,使得米饭香气四溢,是非常受欢迎的
广式
快餐。腊肉烧白萝卜 白萝卜与腊肉一起炖煮,萝卜吸收了腊肉的香味,变得鲜美可口。这是一道营养...
家常
腊肉
怎样做
好吃
答:
做法1将蒜苗摘去花苞老筋,洗净后切成长段,鲜红泡椒去蒂去籽,洗净后切成长丝,腊肉放入开水锅中煮熟,捞出后切成片2锅中放油,下入腊肉片煸炒,到腊肉回油时,即盛入盘中待用3锅内再放油,下入蒜苗;1此方法属
广式腊肉的
腌制法,不喜欢甜味的,请酌情减少糖量2肉尽量切成细细的长条,这样既...
广式
腊肠
怎么
做
好吃
答:
广东
腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克。制作方法:腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此法被称作“冰肉”,原因是肥肉腌透煮熟后呈透明,有如冰块而...
怎么
做出鲜香入味的
广式腊肉
?
答:
广式腊肉
以其独特的风味和香气而闻名,它的制作过程涉及到腌制、风干和熏烤等多个步骤。要做出鲜香入味的广式腊肉,需要耐心和一些特定
的技巧
。以下是详细的制作方法:选材:选择新鲜的五花肉或者猪后腿肉,肉质要紧实,肥瘦相间,这样做出的腊肉才会更加香醇。准备工作:将猪肉清洗干净,用厨房纸巾吸干...
广式腊肉
10斤肉配方比例是多少?
答:
广式腊肉
10斤肉配方比例是主料:猪肉5公斤。调料 :盐150克,花椒25克:,松柏锯末1.5公斤。1、切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放。2、放冰箱每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为...
腊肉的
做法大全?
答:
【蒜苗炒
腊肉
】食材:蒜苗4根、腊肉1块、红绿辣椒各3根、姜一块、蒜2粒、1勺生抽。做法:1、腊肉上锅蒸熟,稍放凉后,用刀切成薄片,蒜苗蒜白和叶子分开斜刀切成小段 2、红绿椒洗净切成小段,蒜去皮切成末,姜也切成姜末。3、锅里放入少许油,烧至7成热,放入腊肉片煸炒出油盛出。4、炒出...
做蜡
肉的
做法
答:
腊肉 1
广式腊肉
(广东地道风味)<原料> 带皮五花肉(切成薄长条状,市场有售)2.5公斤,温开水,盐50克、白砂糖50克、生抽50克、白酒少许。<做法> 1、五花肉买回后不能水洗,放mm长方2号盒中,用盐把肉抹匀,腌10小时左右;2、用温开水清洗干净,挂起晾半天左右;3、把肉放mm长方2号盒中,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜