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怎么做油酥饼又酥又脆
油炸
酥饼怎么做
,谢谢!!!
答:
酥饼
可做成咸口和甜口两样.1、和面:将一半我面用动物油或植物油和好;另一半的油用温水和好。2、将油面包在里面(象包包子一样),然后按扁,赶成片。3、将赶好的片从边卷成卷,然后压扁,切成方块。4、将方块再赶成片,喜欢吃带馅的,此时加入馅,包成包子压扁。5、用小火,少油烙,翻个...
制作千层
油酥饼
的方法是
怎样
的?
答:
预热平底锅,不需要放油。将形成的饼放入锅中,中小火煎至一面金黄
酥脆
后翻面,煎至另一面也金黄酥脆。8. 出锅 煎好的千层
油酥饼
从锅中取出,放在吸油纸上去除多余油分。9. 享用 待饼稍微冷却后即可食用,口感酥脆,层次丰富。小贴士:水的温度不宜过高,以免面团过于软糯,影响口感。油酥的比例...
新疆的
油酥饼怎么做
?
答:
在鏊内倒50克油,将小圆饼逐个排放在鏊里,鏊下的火力要分布均匀。散在周围。鏊上的火力集中在鏊的中心,这样才能使
酥饼
的心子提起,使其涨发。约3分钟后,拿开上鏊,给酥饼淋50克清油,逐个按火色情况调换位置,防止烤焦、再将上鏊盖上,1分钟后将酥饼翻身调换位置,达到火色均匀,两面酥黄出鏊...
油酥饼
的油
酥怎样
制作?
答:
以上就是制作油酥的详细步骤。需要注意的是,制作油酥的过程中,猪油的选择很重要,新鲜的猪油会使油酥的口感更好。此外,擀面和折叠的过程也很重要,这两个步骤做得好,可以使
油酥饼
的层次更加丰富,口感更加
酥脆
。总的来说,制作油酥虽然步骤稍显繁琐,但只要掌握了正确的方法,就能做出美味的油酥饼。
油酥饼怎么做酥脆
松软有层次
答:
做油酥饼酥脆
松软有层次的方法如下:材料准备:面粉200克、香葱适量、开水50克、冷水70克、玉米油适量、十三香适量、盐适量、清水适量,一个锅,一个盆,一个擀面杖等。1、面粉里面先倒入50克开水拌匀,再加冷水和一块偏软一点的面团醒面20分钟。2、一勺面粉、3勺熟玉米油、一点十三香调成一个油酥...
山西
油酥饼怎样做
才好吃
答:
一、和面 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。2、给揉好的面团上蒙上保鲜膜,然后盖上湿布,放置暖和的地方发酵40—60分钟。二、做软油酥
做油酥饼
,当然要有油酥了,做法呢也很简单。这个呢...
酥饼怎么做
好吃,
油酥饼
的家常做法
答:
7.最后将其立起把尾部压到下面,用手从上往下按压成厚饼状,盖上保鲜膜再醒面10分钟,这个
油酥饼
的饼胚就做好了。8.电饼铛先倒油预热一下,将厚饼用手压成薄一些的饼胚,油温四成热的时候下入饼胚开始烙制,一面烙至色泽金黄,翻过来烙另一面再烙三分钟,烙至面饼两面都金黄
酥脆
,层次分明...
油酥饼怎样做又酥又
软
答:
油酥饼
做法:1、准备材料:面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。2、酵母用温开水溶解后,静置三至五分钟,然后加到面粉中,一点点的加水,将面和好,放到温暖处醒发二倍大。3、起锅热油后,加入面粉,小火慢慢的搅拌。4、炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌。5、将发好的面排气后...
正宗
油酥饼怎么做
答:
1、主料:面粉300g、盐3g、温水170g。2、辅料:面粉20g、食用油
油酥
50g。3、300克面粉加3克盐,170克温水。4、和成面团醒半个小时。5、20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。6、醒好的面揉成长条。7、切成剂子。8、取一个剂子按扁。9、擀成薄片。10、用刀切成条。11、刷上油酥。12、卷起来抻...
请问
做又
香
又脆
的
油酥饼
需要哪些材料?
答:
用料 主料 面粉800g 调料 调和油 适量 酵母(干)6g 水 适量
油酥饼
的做法 1.酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中。之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。2.发好的面,手指沾面粉中间插一下,不回缩,即发好。3.起锅,热油后加入面粉小火慢慢...
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