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怎么判断酵素坏了
怎么判断
自制
酵素坏了
答:
1、闻:直接用鼻子闻
酵素
的味道,正常在发酵的酵素一般都是有一股冲鼻的酒气或酸气,而发酵失败的酵素,有一股恶心的臭味,垃圾堆的臭味,臭鸡蛋味等。2、看:观察酵素表面,有轻微白膜覆盖属于正常现象,一般原因是酵素桶漏气,空气中的细菌进入桶中,然后死在了酵素里,这些白膜就是他们的尸体。
酵素
生白毛酵素长白毛,大家看看是不是
坏了
答:
酵素
生白毛是
坏了
的,尤其是自己制作的酵素,在制作过程中如果因消毒不当而滋生大量有害细菌,服用后极易造成腹泻、呕吐,对身体有害无益。酵素的制备工艺中易出现的生物性危害有:由于器具消毒不彻底、发酵过程密封不严等,造成毒杂菌的污染;复合发酵菌的代谢过程易受外界环境的影响,代谢产物不可控;...
怎么
鉴别
酵素
的好坏
答:
区分
酵素
的好坏总的来说有两大点:1、发酵时间的长短,正常的酵素都要经过至少半年的发酵,是深层发酵的产物(醋也经过发酵,但是时间很短),再运用生物科技萃取技术提炼等等;2、看发酵蔬果植物的种类,一般单一水果发酵的酵素称为单方酵素与多种甚至几十种的蔬果海陆植物发酵出来的综合酵素是无法比拟的...
制作食用
酵素
时出现白泡膜是
坏了
吗
答:
你好!出现白膜,不是坏,是因为没有密封好,
酵素
和客气接触就 会产生白膜,这是正常现象。
桑葚子
酵素
发酵都沉下去了 是
坏了
吗
答:
只按照你这个陈述是没办法
判断
是否
坏了
的。按照正常的发酵来讲,桑葚过的密度比较小前期漂浮在发酵液中很正常,随着发酵的进行,桑葚果被微生物慢慢分解后会吸入发酵液变成等密度固体,在随着发酵的深入,会变成泥状沉积到发酵液底部。一旦桑葚分解成泥状沉入底部,也就进入了后熟阶段。
水果孝素有两年了,还可以喝吗?
答:
一般如果保存良好的情况是可以吃的,如果保存不当建议别吃。水果
酵素
发霉了,里面长毛的情况下是绝对不能吃的,也不适合吃,发霉的食物一般会引起食物中毒等一些症状。保存方式:一、酵素常温保存,二三十年都不会坏,不能太阳照射。二、酵素是不能保存在冰箱里面的,因为在低温的环境中,酵素的活性就会...
自制
酵素
放久了能不能吃,酵素开封后能放多久
答:
酵素
放8年了能喝的。虽然水果酵素的保存期是2年,酵素液开过以后要尽早喝了,水果酵素在国家食品管理方法上,要求保存期是2年。但实际上,水果酵素存储越长越好,不容易霉变。所以水果酵素放8年了能喝的开封的酵素保质期最多7天,而未开封的酵素保质期最多是二年。已经放了八年的酵素建议不要再吃...
我做的
酵素
到半年内打开面上有黑色的是不是
坏了
,现在不知道还能喝不_百...
答:
坏了
。从新做。
如何
鉴别
酵素
自制成功
答:
问题一:
如何辨别
自己做的
酵素
的好与坏 成功的酵素从颜色、气味、PH指标三方面表现,汤色相对澄清,透亮,桔黄色多,但也不一定,如果用西瓜就会有粉色,蓝霉就会紫色,但重要的是是否澄清,透亮;气味稍酸味,无臭气和其它异味,时间越长,越重些;用广泛PH试纸测试,3-4是正常,可以的,如果时间长些就会是2,也没问题,饮用...
酵素
的保质期有多久?会过期的吗?是不是放越久就越???
答:
酵素
是有保质期的,通常为两年左右。超过保质期的酵素可能会变质,并且不再具有原有的保健功效。酵素在保存时应注意避免阳光照射,尽量保持常温。尽管酵素的保质期相对较长,但为了获得最佳的保健效果,建议在酵素保质期内使用。储存时间越久的酵素,其保健功效可能会有所降低。为了保持酵素的新鲜度,建议将...
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