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怎么才能把馒头蒸得又松又软
馒头怎么
做
才
会
又松又软
答:
二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅
蒸
的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不
能
打开锅盖。
馍
争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。
怎样蒸
出
又松又软
的
馒头
答:
8、然后,将做好的
馒头
面坯静置15-20分钟,这个环节不
能
少,因为关系到馒头的口感。9、最后,在锅里加足冷水,记得千万要加冷水,不要加热水,然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再
蒸
15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。这样做出来的馒头,绝对是
又松又软
的!
馒头怎么
做
才
会
又松又软
答:
当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快
把馒头
包围起来,从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头
又松又
暄。如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以
蒸
出表面开裂的“开花”馒头...
怎样蒸
出
又松又软
的
馒头
?
答:
8、然后,将做好的
馒头
面坯静置15-20分钟,这个环节不
能
少,因为关系到馒头的口感。9、最后,在锅里加足冷水,记得千万要加冷水,不要加热水,然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再
蒸
15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。这样做出来的馒头,绝对是
又松又软
的!
如何蒸
出松软的
馒头
答:
2、一些家用电饭煲买的时候会有专门
蒸
东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,
把馒头
放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,看看松软程度,感觉软软的,又有香味,那就好了。3、先打开电饭煲冷却一段时间,不要太长,馒头冷了就不好吃了,把电饭煲开到保温就行,再和上...
发
馒头怎样
可以很蓬松
答:
这两次都需要做好,馒头想要暄软,发酵便是非常重要的;3、想要馒头松软但不是劲道,揉面的过程很重要,和面的时候无需过度揉,但第一次发酵好要做馒头胚子的时候一定要反复多揉面,这样的馒头才会更加有韧性,口感更好,
蒸馒头
时间自行掌握,但记得关火后要焖一会
才
可出锅。
馒头怎么
发
才
松软好吃
答:
当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快
把馒头
包围起来,从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头
又松又
暄。如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以
蒸
出表面开裂的“开花”馒头...
蒸馒头怎么才
不会瘪?
答:
当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快
把馒头
包围起来,从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头
又松又
暄。如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以
蒸
出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头,富有...
怎么
做出来的
馒头又松又软
答:
第三步:十分钟后把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状组织好以后,就可以揉做成均匀的剂子,取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置。然后就可以
蒸
自己喜欢的馒头吃了。以上就是
怎样才可以
使
馒头又松又软
的具体解决办法,我们在用水调发酵粉的时候...
怎么样
使
馒头又松又软
答:
第三步:十分钟后把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状组织好以后,就可以揉做成均匀的剂子,取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置。然后就可以
蒸
自己喜欢的馒头吃了。以上就是
怎样才可以
使
馒头又松又软
的具体解决办法,我们在用水调发酵粉的时候...
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